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本報(bào)記者 王君

6月15日下午，恒順醋業(yè)召開2022年年報(bào)和2023年一季報(bào)業(yè)績說明會，以文字互動交流的形式，回答投資者提問。

“目前調(diào)味品賽道并不是‘略顯擁擠’而是嚴(yán)重內(nèi)卷，傳統(tǒng)調(diào)味品企業(yè)正經(jīng)歷著前所未有的陣痛。”在業(yè)績說明會上，恒順醋業(yè)董事長杭祝鴻表示，傳統(tǒng)調(diào)味品面臨多重?cái)D壓，一些產(chǎn)品進(jìn)入衰退期，一些產(chǎn)品進(jìn)入成熟期，一些產(chǎn)品還處于成長期，不能一概而論，但他同時(shí)表態(tài)稱：“我們相信真正值得消費(fèi)者信賴的產(chǎn)品，仍然會有生存發(fā)展的空間?！?/p>

【資料圖】

對此，IPG首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜分析，杭祝鴻提到的陣痛指的餐飲業(yè)增長乏力引發(fā)調(diào)味品需求不足，又疊加了行業(yè)嚴(yán)重內(nèi)卷問題，從而導(dǎo)致行業(yè)發(fā)展目前陷入明顯困境。

“當(dāng)前調(diào)味品行業(yè)已處于擠壓式競爭階段，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，大品牌擠壓小品牌，復(fù)合調(diào)味品擠壓單一調(diào)味品。”上海至匯戰(zhàn)略營銷咨詢機(jī)構(gòu)首席顧問張戟告訴《證券日報(bào)》記者，疫情后市場較為疲軟，消費(fèi)動力不足，線上渠道擠壓線下商超渠道，疊加成本增加，給廠商帶來了極大壓力。

財(cái)報(bào)顯示，2022年恒順醋業(yè)營業(yè)收入21.39億元，同比增長12.98%。歸屬于上市公司股東的凈利潤1.38億元，同比增長16.04%。歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤1.22億元，同比增長13.09%。

恒順醋業(yè)2023年一季報(bào)顯示，公司主營收入6.13億元，同比上升7.15%；歸母凈利潤7287.19萬元，同比下降5.66%；扣非凈利潤7063.9萬元，同比上升0.73%；負(fù)債率21.77%，投資收益-291.29萬元，財(cái)務(wù)費(fèi)用-24.05萬元，毛利率35.08%。

針對業(yè)績表現(xiàn)，6月15日有投資者提問稱，公司去年?duì)I收、利潤都實(shí)現(xiàn)了增長，但主要產(chǎn)品（包括酒系列、醋系列）毛利率卻出現(xiàn)了下滑，能否解釋下滑原因？

“上午還召集了相關(guān)部門來研究成本上升、產(chǎn)品毛利率下降的原因。最主要還是原料價(jià)格上漲所致。但是評估下來，公司產(chǎn)品的盈利能力仍然不錯(cuò)?！焙甲ｘ?月15日在回復(fù)中表示，今年糯米、麥麩仍處于高位，但是中高端產(chǎn)品的銷售保持穩(wěn)定增長。隨著內(nèi)部管理的精細(xì)化、數(shù)字化推進(jìn)，公司毛利率也在改善之中。

成本之外，相比去年，今年食醋消費(fèi)場景是否有所修復(fù)，特別是餐飲等B端渠道情況是否有所好轉(zhuǎn)？杭祝鴻稱，目前，整個(gè)調(diào)味品消費(fèi)預(yù)期并不樂觀，“正如我年初提出的觀點(diǎn)：疫情是結(jié)束，更是開始?！?/p>

“餐飲等B端渠道的情況也并未完全好轉(zhuǎn)?！笨炊瓵pp聯(lián)合創(chuàng)始人付學(xué)軍在接受《證券日報(bào)》記者采訪時(shí)表示，疫情對整個(gè)行業(yè)造成了影響，但也為行業(yè)帶來了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，需要企業(yè)進(jìn)行創(chuàng)新和升級來應(yīng)對。

據(jù)悉，接下來，恒順醋業(yè)推進(jìn)的重點(diǎn)是圍繞調(diào)味品這個(gè)主業(yè)，在“一業(yè)多品”化、渠道多元上下功夫。

（編輯 白寶玉）