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土豆肉丸子的家常做法是什么?土豆肉丸子蒸多長(zhǎng)時(shí)間?

時(shí)間:2023-06-08 09:07:15 來(lái)源:太原熱線 發(fā)布者:DN032

土豆肉丸子的家常做法是什么?

1.準(zhǔn)備土豆,去皮切成小塊,焯水煮熟后撈出,搗碎成泥狀備用。

2.準(zhǔn)備豬肉餡和蔥姜末,放入鹽、醬油、料酒、淀粉拌勻。

3.將土豆泥、肉餡攪拌均勻,成為光滑的肉餡。

4.將肉餡揉成團(tuán),抓一小塊放在手心,用力揉圓并稍稍拍扁。

5.將揉好的肉丸放在熱油中煎至金黃,用筷子捅破肉丸子,看里面是否熟了。

6.加入清水,蓋上蓋子大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,煮至湯汁稠濃,肉丸呈透光狀態(tài)。

7.加入少量鹽和姜末。

8.最后加入蔥花炒勻即可。

土豆肉丸子蒸多長(zhǎng)時(shí)間

蒸鍋中大火燒開(kāi)水后將土豆肉丸端進(jìn)蒸鍋蓋上蓋大火蒸十五分鐘

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