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生長(zhǎng)于阜陽市潁州區(qū)馬寨鄉(xiāng)歐廟村的陳德福，和生姜有著切割不斷的聯(lián)系。兒時(shí)，生姜是家里的經(jīng)濟(jì)來源，濃郁辛香的生姜味道也浸透了陳德福的童年記憶。長(zhǎng)大后，陳德福兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)回到家鄉(xiāng)，繼續(xù)與生姜打交道，規(guī)模種植，學(xué)習(xí)種植技術(shù)和經(jīng)營(yíng)方法，成立創(chuàng)辦生姜協(xié)會(huì)，主持申報(bào)“馬寨生姜”國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志產(chǎn)品，開拓生姜銷售渠道與市場(chǎng)，與科研院所合作開發(fā)生姜產(chǎn)品，延長(zhǎng)生姜產(chǎn)業(yè)鏈。

(資料圖片)

這些年，陳德福圍繞生姜學(xué)習(xí)、鉆研、奔波、拼搏，從一名普通的農(nóng)民成長(zhǎng)為國(guó)家開放大學(xué)的園藝技術(shù)專業(yè)?？飘厴I(yè)生、潁州區(qū)馬寨鄉(xiāng)子牙生姜協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)、“身邊好人”和生姜系列產(chǎn)品研究開發(fā)者。得益于陳德福的努力，“馬寨生姜”成為國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志產(chǎn)品，貼上商標(biāo)，搭乘網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)銷往全國(guó)各地，以馬寨生姜為原料的生姜酵素、姜茶、糖醋姜片、小黃姜面條等產(chǎn)品成功上市，并獲得市場(chǎng)好評(píng)。

難舍生姜情懷

馬寨鄉(xiāng)地處平原，盛產(chǎn)生姜，馬寨也由此獲得了“生姜之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。對(duì)陳德福來說，鄉(xiāng)愁就是生姜的味道?！靶r(shí)候，我們那里家家戶戶都種姜?！毙r(shí)候的陳德福經(jīng)常和父母一起澆姜地、排溝水、收生姜。“確實(shí)很累，但我們種出來的姜品質(zhì)非常好，像佛手一樣，個(gè)頭不大，但肉質(zhì)很好，姜味辛辣濃郁?！标惖赂；貞?，每次收完生姜，家人鄉(xiāng)親們就開始準(zhǔn)備出遠(yuǎn)門賣姜。“拉著架子車，裝上千把斤的姜，天南海北地去賣，到快過年的時(shí)候回來，給孩子們買許多好吃的好玩的，還有新衣服。”對(duì)陳德福和家人來說，生姜是辣的，也會(huì)帶來幸福的甜蜜。

長(zhǎng)大后，陳德福嘗試過不少其他的營(yíng)生，比如開農(nóng)機(jī)、跑客運(yùn)等。憑著敢闖、勤奮的精神頭，陳德福把小日子過得有聲有色，“但總覺得缺點(diǎn)啥?！?014年，陳德福又回到老家，決定還是要種生姜！

彼時(shí)，馬寨生姜有些沒落，面臨著知名度下降、種植面積減少、銷售渠道不暢等問題?！拔覀冞@兒的生姜這么好，不能就這么被埋沒了?！标惖赂；氐嚼霞?，第一年就流轉(zhuǎn)了320畝地，創(chuàng)建了阜陽市潁州區(qū)德福蔬果種植專業(yè)合作社，開始“馬寨生姜”的創(chuàng)業(yè)之旅。

學(xué)習(xí)為事業(yè)賦能

雄心壯志說起來豪情萬丈，做起來卻要面對(duì)重重困難?！耙呀?jīng)脫離農(nóng)業(yè)種植20來年了?！敝鼗厣N植行業(yè)，陳德福面臨的首要問題是本領(lǐng)恐慌，老把式丟得差不多，新方法又不掌握。

關(guān)鍵時(shí)候，潁州區(qū)農(nóng)廣校雪中送炭，邀請(qǐng)陳德福參加潁州區(qū)職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)。通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)，陳德福不僅學(xué)習(xí)了最新的生姜種植技術(shù)和方法，也開拓了眼界，結(jié)識(shí)了更多生姜種植戶、蔬菜種植戶。此次培訓(xùn)結(jié)束后，陳德福又主動(dòng)報(bào)名參加了多期農(nóng)廣校學(xué)習(xí)，像一塊海綿一樣充分地吸收新知識(shí)、新理念。

2015年，陳德福又新增流轉(zhuǎn)土地336畝，種植模式也從單一的生姜種植，改為套種、輪作，先是種植大棚西瓜，后又輪作種植土豆、辣椒、生姜等蔬菜。在廣闊的田野里摸爬滾打，陳德福成了一名接地氣又有眼界的新型農(nóng)民。2016年，受潁州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局推薦，陳德福又到市里參加阜陽市市級(jí)職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，學(xué)習(xí)更多專業(yè)種植和農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)知識(shí)。

有了知識(shí)儲(chǔ)備和種植經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，陳德福不再是一名單一的種植戶，他不僅科學(xué)種植生姜蔬菜，還積極開拓新的銷售渠道和市場(chǎng)。2017年，陳德福創(chuàng)建的阜陽市潁州區(qū)德福蔬果種植專業(yè)合作社獲評(píng)市級(jí)示范合作社。

伴隨事業(yè)發(fā)展，陳德福不斷向更高的平臺(tái)求學(xué)。2018年，陳德福報(bào)讀國(guó)家開放大學(xué)安徽分部阜陽學(xué)習(xí)中心園藝技術(shù)?？茖I(yè)，并順利畢業(yè)。

緊接著，從2019年到2020年，陳德福先后組織創(chuàng)建潁州區(qū)馬寨鄉(xiāng)子牙生姜協(xié)會(huì)和阜陽市潁州區(qū)子牙生姜種植專業(yè)合作社聯(lián)合社。“就是想用自己的影響力，把生姜種植大戶聯(lián)合起來，準(zhǔn)備申報(bào)馬寨生姜國(guó)家級(jí)地里標(biāo)志項(xiàng)目?！睆某闪⑸獏f(xié)會(huì)開始，陳德福看重的不再是自己家的姜地。

“陳德福有眼界、素質(zhì)高，經(jīng)營(yíng)能力強(qiáng)?！?020年，潁州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局又極力推薦陳德福參加安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。現(xiàn)在，陳德福已經(jīng)成為一名出色的農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人。

帶馬寨生姜闖出新天地

學(xué)習(xí)的同時(shí)，陳德福一直在為馬寨生姜申報(bào)國(guó)家級(jí)地里標(biāo)志產(chǎn)品忙活。2020年12月，在潁州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和馬寨鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站的指導(dǎo)下，陳德福帶領(lǐng)生姜種植大戶們成功申報(bào)“馬寨生姜”國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志產(chǎn)品。

“馬寨生姜的價(jià)值和品牌得到國(guó)家認(rèn)證！”鑒于陳德福為馬寨生姜和種植戶們的發(fā)展所作出的努力，馬寨鄉(xiāng)歐廟村的生姜種植戶們一致推選他為“身邊好人”。

“銷售渠道，種植規(guī)模還有待提高?！备吒杳瓦M(jìn)之時(shí)，陳德福依然保持著清醒頭腦，“必須開拓市場(chǎng)，拓寬銷售渠道?！睘樘岣唏R寨生姜產(chǎn)品銷售，去年陳德福又新成立安徽稷神農(nóng)業(yè)科技有限公司，與田園居電商平臺(tái)對(duì)接，通過電商平臺(tái)進(jìn)行銷售，極大地提高了銷售額，提高了馬寨生姜的經(jīng)濟(jì)效益。

為推動(dòng)生姜產(chǎn)業(yè)鏈條向下游延伸，陳德福積極進(jìn)入阜陽市生姜協(xié)會(huì)，并依托安徽稷神農(nóng)業(yè)科技有限公司，聯(lián)合阜陽師范大學(xué)、阜陽市農(nóng)科院、阜陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院成立阜陽市生姜產(chǎn)業(yè)研究院，研究開發(fā)生姜系列產(chǎn)品，例如生姜酵素、姜茶、糖醋姜片、小黃姜面條等，并申請(qǐng)專利。

從簡(jiǎn)單的姜調(diào)味到可以瘦身減肥的生姜酵素、溫暖驅(qū)寒的姜茶、增加口感的糖醋姜片、勁道好吃的小黃姜面條等等，系列產(chǎn)品提高了生姜的產(chǎn)業(yè)價(jià)值，極大地提高了馬寨生姜的種植效益。

根據(jù)初步估算，通過生姜深加工，馬寨生姜產(chǎn)值增加了1倍，經(jīng)濟(jì)收入每畝由5000元提高到10000元、20000元。越來越好的生姜產(chǎn)業(yè)，正在為鄉(xiāng)親們帶來更多效益。2022年，馬寨鄉(xiāng)廟東村因?yàn)樯N植產(chǎn)業(yè)和阜陽市其他三村一起入圍安徽省第十五批“一村一品”示范村鎮(zhèn)。