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資訊:小蔥拌豆腐是哪個地方的菜?小蔥拌豆腐怎么做?

時間:2023-07-03 10:28:07 來源:金融信息網(wǎng) 發(fā)布者:DN032

小蔥拌豆腐是哪個地方的菜?

小蔥拌豆腐其實是一道魯菜,是山東濰坊臨朐(qú)縣的一道特色名吃。在臨朐民間,制作小蔥拌豆腐時,通常步驟是:先將嫩豆腐用刀切成條,然后加入醬油、麻油、鹽、胡椒粉、味精、糖,最后與小蔥絲拌在一起、即可。

小蔥拌豆腐怎么做?

1、豆腐洗干凈,然后切小方塊,小蔥切段;

2、鍋里加清水,大火燒開,放入豆腐,焯水20秒,撈出,瀝干水分;

3、碗中放入豆腐、小蔥、鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、香油1勺攪拌均勻,盛出;

標(biāo)簽: 小蔥拌豆腐是哪個地方的菜 小蔥拌豆腐

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