做花雕雞是什么酒？花雕雞是什么地方的菜？
做花雕雞是什么酒?
黃酒
“花雕酒是黃酒。 是以糯米為主要原料釀制而成的加飯酒,主要產(chǎn)于中國浙江紹興一帶,花雕酒可直接飲用,也可溫燙至38℃-40℃時飲用。加溫后的花雕酒酒精度因揮發(fā)而降低,因此變得更加香醇厚實, 容易入口。”
花雕雞是什么地方的菜?
廣東
“花雕雞是廣東的一道地方傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系，在蒸花雕雞的時候，整個廚房充盈著迷人馥郁的清香，花雕的醇厚與雞肉的鮮甜相結(jié)合，產(chǎn)生了奇妙的香味。”
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