浙江校園“茶事”熱：茶香裊裊 潤(rùn)澤童心
西子湖幼兒園坐落于西湖風(fēng)景名勝區(qū)、西湖龍井茶一級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)。作為一所以“西湖龍井茶”為主題的幼兒園，該園依托中國(guó)茶葉博物館，開(kāi)發(fā)了尋茶、探茶、品茶等游戲，讓孩子在寓教于樂(lè)中走進(jìn)茶葉的世界。
4月18日，小朋友用茶勺舀取龍井茶葉。曹丹 攝
走進(jìn)園內(nèi)，西湖龍井炒茶演示、茶農(nóng)具展示、古法茶包裝體驗(yàn)等活動(dòng)熱鬧非凡，西湖龍井茶從種植到品飲的全過(guò)程，已巧妙融入園內(nèi)的環(huán)境與活動(dòng)中。
“園內(nèi)的孩子大多數(shù)來(lái)自周邊茶村，長(zhǎng)期受家人影響，對(duì)茶并不陌生。因此，我們既有基礎(chǔ)、也有責(zé)任打造以茶文化為主題的幼兒園。”西子湖幼兒園園長(zhǎng)章莉介紹。
溫杯、賞茶、投茶、潤(rùn)茶、沖泡……活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，該園學(xué)生家長(zhǎng)、雙語(yǔ)茶藝師郭真，正熟練地泡著家中自產(chǎn)的明前龍井，“在展示泡茶過(guò)程中，我會(huì)著重從茶葉的色澤、茶湯的香氣等方面引導(dǎo)孩子，希望通過(guò)親身體驗(yàn)，在他們心中種下愛(ài)茶、泡茶、品茶的種子”。
在浙江，西子湖幼兒園只是茶文化傳播的一個(gè)范例。
湖州長(zhǎng)興水口鄉(xiāng)中心小學(xué)的師生和家長(zhǎng)代表，沿著茶圣陸羽當(dāng)年訪茶的路線，循著紫筍茶當(dāng)年進(jìn)貢長(zhǎng)安的古道，了解并傳承家鄉(xiāng)的茶文化；杭州拱墅賣魚(yú)橋小學(xué)在樓頂打造了近1000平方米的“空中茶園”，帶領(lǐng)學(xué)生體驗(yàn)茶葉采摘的樂(lè)趣。
“在屋頂種茶難度不小，我們也是試試看，沒(méi)想到如今已成為孩子們每年都盼望的采摘節(jié)。”杭州拱墅賣魚(yú)橋小學(xué)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這片茶園誕生于5年前，由學(xué)校閑置的樓頂改造而成。
3月底，杭州拱墅賣魚(yú)橋小學(xué)的“空中茶園”。倪雁強(qiáng) 攝
“老師說(shuō)，一斤干茶需要兩萬(wàn)顆芽頭，我們忙了半天，才采了一小捧，采茶工真不容易。”該校學(xué)生包之凌一邊擦汗一邊感慨。
如今，越來(lái)越多的學(xué)校將茶文化納入教學(xué)內(nèi)容，在傳授茶葉基本知識(shí)、茶樹(shù)生長(zhǎng)特點(diǎn)、茶葉采摘技巧和制作方法的同時(shí)，也在孩子心中種下“珍惜”的種子。
在浙江農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)與茶文化學(xué)院副教授鐘斐看來(lái)，茶文化進(jìn)校園打破了傳統(tǒng)書(shū)本知識(shí)的束縛，讓孩子從實(shí)踐中獲取知識(shí)。游戲化、趣味化的活動(dòng)形式，能有效激發(fā)孩子的好奇心與探索欲。
“浙江有著深厚的茶文化底蘊(yùn)。當(dāng)一代又一代的孩子在校園里接觸、了解并喜愛(ài)上茶文化，古老的茶文化才能煥發(fā)出新的生機(jī)。”鐘斐如是說(shuō)。
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