中新健康｜小滿節(jié)氣飲食方面應(yīng)該注意些什么？專家解答
國(guó)家衛(wèi)生健康委20日召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，介紹時(shí)令節(jié)氣與健康(小滿)有關(guān)情況，并答記者問(wèn)。會(huì)上，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院主任醫(yī)師袁盈指出，寒涼食物要適度，特別是平時(shí)脾胃虛寒的人群，要注意保護(hù)脾胃的陽(yáng)氣，可以多進(jìn)食像薏苡仁、蓮子、茯苓、白扁豆、山藥這一類的食物，可以健脾、益氣、祛濕。
袁盈稱，小滿節(jié)氣，天氣現(xiàn)在逐漸變得炎熱，大自然界的陽(yáng)氣也在升騰，天人相應(yīng)。到了人身體上，陽(yáng)氣也是屬于升散狀態(tài)的，所以陽(yáng)氣就易損易耗。加上入夏以后雨水漸多，濕度增加，濕是陰邪，也容易損傷陽(yáng)氣，這個(gè)時(shí)候如果進(jìn)食很多寒涼的食物，就會(huì)損傷人體的脾陽(yáng)，導(dǎo)致脾胃的運(yùn)化功能就失常了，所以容易出現(xiàn)像腹痛、腹瀉，還有飲食功能不好、食欲不振等等癥狀。特別是老人、兒童和體質(zhì)虛弱者，更應(yīng)該注意。所以民間就有了“小滿不吃生冷”這樣的說(shuō)法。
袁盈表示，小滿天氣逐漸炎熱起來(lái)，人體就很容易出現(xiàn)一些燥熱、上火的癥狀，所以人們習(xí)慣吃一些寒涼的食物，可以消暑降溫，民間又有“小滿見(jiàn)三鮮”的說(shuō)法。這個(gè)“三鮮”指的就是像苦菜、苦瓜、苦菊這一類的清熱解暑的應(yīng)季蔬菜。尤其是平時(shí)很容易上火的人群，小滿時(shí)節(jié)就可以多吃一些養(yǎng)陰潤(rùn)燥的一些食材，比如說(shuō)像冬瓜、西瓜，還有荸薺、藕、綠豆、菊花、銀耳湯之類的，兼具一些清熱利濕或者清熱生津作用的食物都是可以的。
袁盈指出，寒涼食物要適度，特別是平時(shí)脾胃虛寒的人群，要注意保護(hù)脾胃的陽(yáng)氣，可以多進(jìn)食像薏苡仁、蓮子、茯苓、白扁豆、山藥這一類的食物，可以健脾、益氣、祛濕。如果進(jìn)食海鮮這些寒涼食物的時(shí)候，還要注意一些搭配，比如加一些蒜末、姜末、胡椒粉之類的，可以節(jié)制寒性，來(lái)保護(hù)脾胃陽(yáng)氣。平時(shí)還可以喝一些像蘇葉或者陳皮水，起到健脾溫中化痰的作用。
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