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編者按：近期，資本市場的白酒板塊出現(xiàn)了大幅下跌行情，股價同企業(yè)效益之間出現(xiàn)了嚴(yán)重的價值背離。

但白酒行業(yè)發(fā)展穩(wěn)中向好的根本趨勢沒有改變，目前，上市白酒企業(yè)年報均已披露完畢，上市酒企營收、凈利呈普遍上漲趨勢，2023年一季報的開門紅則直指白酒行業(yè)的整體復(fù)蘇。

國家統(tǒng)計局給出的數(shù)據(jù)則顯示，白酒行業(yè)的整體發(fā)展趨勢，2022年963家規(guī)上白酒企業(yè)完成銷售收入6626.5億元，增長9.6%；實現(xiàn)利潤 2201.7億元，增長29.4%；產(chǎn)量671.2萬千升，同比下降5.6%。高端化趨勢下，白酒行業(yè)整體呈現(xiàn)量跌價升，毛利增長的趨勢。

(資料圖)

白酒行業(yè)整體穩(wěn)定向好的發(fā)展趨勢不會改變，同時，白酒行業(yè)持續(xù)發(fā)展也具有穩(wěn)定的內(nèi)在及外在動力。

就此，搜狐財經(jīng)、搜狐酒業(yè)推出“撐白酒、撐估值、撐市場，百人論道中國酒業(yè)”專題，邀請酒業(yè)專家、經(jīng)銷商、媒體人等百名行業(yè)人士共同探討中國白酒走向，旨在從行業(yè)各方視角出發(fā)，還原白酒行業(yè)現(xiàn)狀、探討白酒行業(yè)趨勢、樹立白酒行業(yè)信心。

酒類分析師蔡學(xué)飛：中國酒，目有繁星，依然沐光而行

文 /酒類分析師 蔡學(xué)飛

確實，中國酒行業(yè)現(xiàn)在遇到了許多現(xiàn)實的困難，無論是市場層面的需求轉(zhuǎn)弱還是行業(yè)層面的庫存過高，抑或是資本層面的股價低迷，再或者是產(chǎn)品層面的價格持續(xù)動蕩，中國酒行業(yè)在經(jīng)歷了過去幾年的高速發(fā)展期后開始進入新的調(diào)整周期！

但是，溫室里面長不出經(jīng)得起風(fēng)吹雨打的勁松，平靜的海面練不出搏風(fēng)擊浪的水手?？v觀中國酒行業(yè)的發(fā)展歷史，無論是主動求變還是被動適應(yīng)，每一次行業(yè)危機也意味著行業(yè)創(chuàng)新的開始，我們甚至可以說，正是階段性的重構(gòu)調(diào)整塑造了現(xiàn)在的酒類行業(yè)格局。

因此，雖然短期內(nèi)對于中國酒類市場表現(xiàn)，市場存在著各種分歧，但是長期看，我們依然堅定的看好中國酒行業(yè)的發(fā)展，這背后是對于中國酒品類特征與行業(yè)基本面的思考與判斷！

首先是中國酒的民生消費品屬性沒有變化

從古至今，無論形態(tài)如何，功能幾何，中國酒作為人們社會活動的民生消費品屬性沒有發(fā)生根本變化，這背后是因為中國酒在民俗文化活動中具有代表價值，在社交生活消費中具有剛需性，換言之，中國酒深植于中國各個時代的文化基因中，中國酒承載著中國人的情緒價值。特別是現(xiàn)代信息社會，人們的交流頻次與強度大幅提高，現(xiàn)代交通物流技術(shù)的提升給人們的社交提供了極大的便利性，因此隨著社群文化的普及，中國酒作為聚集性消費品的作用將會得到進一步的放大，這也是目前中國行業(yè)結(jié)構(gòu)性增長的主要驅(qū)動力。

其次是中國酒類消費市場基本面沒有變化

雖然今年以來，中國酒類消費市場出現(xiàn)了一些波動，但是從數(shù)據(jù)上來看，這只是行業(yè)經(jīng)過高速擴容期之后的分化結(jié)果，以茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒和古井貢酒等為代表的全國性名酒和區(qū)域名酒依然保持了較高的增速，企業(yè)的競爭優(yōu)勢不斷凸顯，他們的發(fā)展也直接推動了中國酒行業(yè)的消費升級。

同時我們也注意到，隨著人們經(jīng)濟水平的提高，人們對于高品質(zhì)生活消費有著強烈的需求，而中國酒作為宴席標(biāo)配發(fā)揮著身份象征作用，并且在禮品市場具有不可替代性，更加值得注意的是，隨著消費者對于酒類文化需求的走強，中國酒在品鑒、收藏等市場不斷發(fā)展，個別品牌的個別產(chǎn)品甚至具備了某些金融特征，這些基本面的存在都極大的保障了中國酒行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展！

最后就是中國酒類消費結(jié)構(gòu)紅利帶來行業(yè)新機遇

任何改變都是有代價的，此輪中國酒行業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整會大量淘汰那些缺乏特色的中小型區(qū)域品牌，并且大幅拉升整個社會的酒類消費結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致酒類消費中低端市場萎縮，高端市場擴容大趨勢不可避免，但是我們也看到，這種消費結(jié)構(gòu)性升級伴隨著整個行業(yè)市場的多元化發(fā)展，這為傳統(tǒng)白酒之外的小眾酒與新品牌創(chuàng)新提供了機遇。

隨著各具特色的全國釀酒產(chǎn)區(qū)不斷成熟，隨著特色各異的小品類創(chuàng)新不斷發(fā)展，中國酒“各美其美，美美與共”的行業(yè)格局正在形成，無論是濃、醬、清等大眾主流香型，還是清雅醬香、馥合香等傳統(tǒng)白酒的香型細分，還是梅見酒、無覓清酒、冰清酒的品類突破，可以說都給中國酒行業(yè)的未來發(fā)展提供了廣闊的想象空間。

落日歸山海，煙火向新晨。在“大國崛起 文化復(fù)興”的時代主題下，隨著國家層面經(jīng)濟復(fù)蘇政策的不斷落地，以及國內(nèi)消費的不斷恢復(fù)，我們相信與中國文化緊密聯(lián)系的中國酒，也將迎來行業(yè)的快速反彈，所有中國酒人都是時代的見證者，更是建設(shè)者，此刻心懷熱愛，亦能奔赴山海！