環(huán)球關注：柿子怎么脫澀變成脆甜呢？小柿子怎么催熟最簡單的方法是什么？
柿子怎么脫澀變脆甜呢?
石灰水脫澀法,因為石灰水能夠有效的去除柿子的澀味,而操作方法也很簡單,先把生石灰浸泡,然后用清水稀釋石灰水。
溫水浸泡法,因為柿子在成熟的過程中,會有一些物質(zhì)慢慢轉(zhuǎn)變成其他物質(zhì),而還沒有轉(zhuǎn)化成功就會產(chǎn)生一些澀味,所以需要用到其他方法進行脫澀,而溫水能夠有效的幫助物質(zhì)轉(zhuǎn)化,當然溫水的溫度并不是隨意決定的。
小柿子怎么催熟最簡單的方法是什么?
想要催熟柿子，可以將柿子埋入到米缸中，等待3-5天即可成熟，或者將柿子與成熟的香蕉、梨子、山楂等水果放入到密封性良好的塑料袋中，使袋中充滿乙烯，達到催熟的目的，也可以將柿子放置在太陽下進行催熟。
標簽： 柿子怎么脫澀變脆甜呢 小柿子怎么催熟
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