每日視訊：?息縣：“粉條”變“金條”拓寬農(nóng)村增收路
眼下，農(nóng)田耕作雖閑了下來，但特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展正熱火朝天。12月24日，息縣崗李店鄉(xiāng)彭小莊村村民正搶抓晴好天氣，晾曬新鮮現(xiàn)做的紅薯粉條。在冬日暖陽的照耀下，一排排晾曬待干的紅薯粉條高掛下垂，晶瑩剔透，令人賞心悅目，成了一道別具鄉(xiāng)村風(fēng)味的“風(fēng)景線”。
當(dāng)下正值紅薯粉條制作上市的最佳季節(jié)，村民們通過傳統(tǒng)的制作工藝，把冬閑變成了冬忙，制作出充滿鄉(xiāng)愁味道的純紅薯粉絲，村民們不僅能夠自己上街?jǐn)[攤售賣，該鎮(zhèn)村干部還積極幫助村民拓寬銷售渠道，廣泛聯(lián)系學(xué)校食堂、超市、飯館等大量收購(gòu)，村民們的銷售得到保障，市場(chǎng)供不應(yīng)求。
“今年雨水多，紅薯收成不錯(cuò)，我們自己加工做成紅薯粉條，一畝地能多收入個(gè)3000多塊錢，比賣紅薯收益更高。”崗李店鄉(xiāng)彭小莊村的村民李大爺高興地說。經(jīng)過清洗打漿、過濾、和粉、漏粉、撈粉、冷卻、晾粉等工序后，純天然無添加的“土疙瘩”變成了“金條條”。村民們純手工制作的粉條，耐煮沸、爽滑筋道、口感好，深受消費(fèi)者的喜歡和好評(píng)，許多村民也依靠粉條加工走上了發(fā)家致富的道路。
鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。近年來，息縣崗李店鄉(xiāng)搶抓鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略機(jī)遇，帶領(lǐng)群眾開拓有效路徑，向土地要效益，做好土地文章，積極培育特色產(chǎn)業(yè)，不斷促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，一幅農(nóng)業(yè)有干頭、農(nóng)村有看頭、農(nóng)民有奔頭的和美鄉(xiāng)村振興新畫卷正徐徐鋪展開來。（郝昱瑋 龔子歌 呂伶儀 祝鐘根）
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