新華會(huì)客廳專(zhuān)訪|江邊城外創(chuàng)始人孟洪波：堅(jiān)守品質(zhì)，一條烤魚(yú)背后的真功夫
最快八小時(shí)從魚(yú)塘到餐桌，江邊城外自創(chuàng)立以來(lái)就堅(jiān)持“活魚(yú)現(xiàn)殺現(xiàn)烤”，即使面臨成本壓力也不妥協(xié)的品質(zhì)底線(xiàn)。為筑牢食品安全防線(xiàn)，企業(yè)自建活魚(yú)供應(yīng)鏈可追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從養(yǎng)殖源頭到餐桌的全程透明化管控；同時(shí)以消費(fèi)者需求為創(chuàng)新原點(diǎn)，持續(xù)優(yōu)化拓展烤魚(yú)風(fēng)味，在傳統(tǒng)與潮流的平衡中沉淀著品牌厚度。
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