酸辣紅薯粉怎么做？酸辣紅薯粉熱量高嗎？
酸辣紅薯粉怎么做?
1.瘦肉切成絲，用鹽、味精、胡椒粉、生抽、淀粉腌制一下，備用。
2.將豆芽用熱水焯一下，撈出備用。
3.將蒜、姜、辣椒切成末備用。
4.將紅薯粉用熱水泡軟，撈出備用。
5.鍋中熱油，爆香蒜、姜、辣椒。
6.加入瘦肉絲煸炒至變色。
7.加入適量的清水，將豆芽、泡軟的紅薯粉加入鍋中翻炒。
8.加入鹽、味精、醋調(diào)味。喜歡更酸的可以多加一些醋。
9.翻炒均勻后加入適量的淀粉水，使湯汁變濃稠即可出鍋。
10.最后撒上一些蔥花和香菜作為裝飾。
酸辣紅薯粉熱量高嗎
不高
“酸辣粉的原料是紅薯粉,紅薯粉的熱量并不高,100克紅薯粉的熱量大概在100卡左右。一般一碗酸辣粉的熱量大概在120卡左右。”
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