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        煮毛豆怎么煮好吃又入味?煮毛豆放什么保持綠色? 天天即時(shí)看

        時(shí)間:2023-07-06 16:11:44 來源:金融信息網(wǎng) 發(fā)布者:DN032

        煮毛豆怎么煮好吃又入味?

        1、毛豆清洗干凈,有時(shí)間的可以把兩端剪一下,這樣更入味!

        2、準(zhǔn)備訓(xùn)練,花椒忘記拍了,切記,大料不要太多,不然容易苦

        3、水開后放入毛豆和大料

        4、再次煮開后轉(zhuǎn)中小火,8分鐘左右關(guān)火

        5、出鍋就可以吃,悶兩小時(shí)更入味

        煮毛豆放什么保持綠色?

        煮前用鹽水泡。毛豆洗凈放盆中,撒上鹽用手搓,可以去除上面的毛,便于入味,然后倒入涼水浸泡十五分鐘,鹽少可多泡一會(huì)。鹽能使葉綠素趨于穩(wěn)定,阻礙其被高溫破壞,從而不變色。

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