挑選殿堂級(jí)紅酒，老司機(jī)教你幾招
世界美食大師安德烈.西蒙曾說(shuō)過(guò)：“葡萄酒會(huì)使每一張餐桌更優(yōu)雅，每一天更文明?！泵牢都央茸屓诵腋＃谰聘清\上添花。
【資料圖】
但不是每一款紅酒都能滿(mǎn)足你的需求，今天黃阿姨要來(lái)教教大家如何挑選出殿堂級(jí)紅酒，讓你暢享每一天。
不同地區(qū)所產(chǎn)的葡萄各有優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，比方法國(guó)波爾多盛產(chǎn)赤霞珠、梅洛等葡萄品種，而澳大利亞則盛產(chǎn)西拉。不同品種的葡萄所釀成的紅酒味道也各有千秋。
黃阿姨給大家推薦京造法國(guó)進(jìn)口的紅酒，它采用的是法國(guó)波爾多左岸的葡萄，同樣是波爾多地區(qū)，但是左右岸卻差別很大。
波爾多的左岸因?yàn)楹恿鞯挠绊?，左岸的土壤以礫石為土壤為主，其特點(diǎn)是排水快，儲(chǔ)熱好，有利于葡萄的生長(zhǎng)，葡萄是否生長(zhǎng)得好，決定了紅酒的好壞。
京造的這款法國(guó)紅酒，采用的是波爾多的赤霞珠、梅洛、品麗珠混釀而成，酸甜適中，層層刺激味蕾。
品酒一般就是分為三步：眼觀(guān)、嗅香、入口。
眼觀(guān)，要看酒色是否澄清，無(wú)泡的酒液中有混濁代表酒有瑕疵。
京造進(jìn)口波爾多紅酒色澤渾厚，絲滑柔順，紅寶石的色澤，讓你體驗(yàn)優(yōu)雅紅酒。
接下來(lái)是嗅香，你可以先嘗試從辨認(rèn)出紅酒是甜味的還是咸味的，更深入一點(diǎn)可以聞出紅酒是果香還是木桶香。
京造的紅酒，產(chǎn)自法國(guó)波爾多和橡木桶陳釀，橡木桶會(huì)給葡萄酒在成熟過(guò)程中帶來(lái)特殊的香氣，我們一般稱(chēng)之為三類(lèi)香氣。
葡萄酒在成熟過(guò)程中，通過(guò)氧化與環(huán)合等作用，一類(lèi)香氣逐漸向三類(lèi)香氣轉(zhuǎn)化，使葡萄酒的果味慢慢減淡，各種氣味趨于協(xié)調(diào)與融合，一瓶?jī)?yōu)質(zhì)葡萄酒中的橡木味可以很好地加強(qiáng)酒的香味與口感。
最后是入口，你可以品出酒澀不澀、濃不濃、酸不酸，這樣基本可以試出紅酒的單寧、濃郁度、酸度。
京造的進(jìn)口紅酒采用波爾多的赤霞珠、梅洛、品麗珠混釀而成，擁有飽滿(mǎn)口感，酸甜適中柔滑順口，讓你回味無(wú)窮。
澳大利亞進(jìn)口紅酒采用的是南澳大利亞的西拉釀制而成，精選飽滿(mǎn)多汁的西拉葡萄，飲用時(shí)給你美妙的口感，擁有濃郁的果香味，非常適合搭配口味重的菜肴。
采用橡木塞，有利于酒體的成熟。澳洲原裝進(jìn)口，瓶底凹槽的設(shè)計(jì)，防滑的同時(shí)，還有利于紅酒的存放。精美的包裝，是送禮佳品。
夏天來(lái)了，大家都喜歡喝冰冰涼涼的飲品，制作冰塊很麻煩，不妨選擇這款京造304不銹鋼冰塊，可以循環(huán)利用的同時(shí)，也能讓飲品保持原汁原味。
采用食品級(jí)材料，304不銹鋼能抗氧化抗腐蝕，平滑易清洗，只需要清洗干凈放入冰箱，需要時(shí)倒入飲品中，即可快速冷凍，持久冰鎮(zhèn)的同時(shí)，又不會(huì)稀釋飲品，讓你暢享一“夏”！
有了黃阿姨為大家推薦的殿堂級(jí)紅酒，相信用餐過(guò)程會(huì)更加有滋有味，給你更多生活情趣。
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