天天熱議:?西平縣市場監(jiān)督管理局綜合行政執(zhí)法大隊開展夏季餐飲食品安全專項檢查
為保障公眾飲食安全，有效防控食品安全風(fēng)險，及時消除食品安全隱患，不斷強化市場安全監(jiān)管，規(guī)范市場經(jīng)營秩序，近日，西平縣市場監(jiān)督管理局綜合行政執(zhí)法大隊積極開展夏季餐飲食品安全專項檢查，守護老百姓“舌尖上的安全”。
此次專項檢查緊密圍繞夏季食品特點，特別針對涼拌即食食品、乳制品、豆制品、肉及肉制品等易腐易變質(zhì)食品展開，并將大型餐飲單位、夜市燒烤攤點、網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)單位作為重點檢查對象，核實餐飲經(jīng)營者證照是否齊全，防止超范圍經(jīng)營；檢查進貨票據(jù)保存情況，確保進貨查驗義務(wù)的履行；評估食品存放環(huán)境和經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況，保障食品存儲條件符合衛(wèi)生和溫度要求；確認餐飲從業(yè)人員持有健康證，并接受食品安全專業(yè)培訓(xùn)，操作規(guī)范；審查食品操作間、食品容器和餐飲用具的清洗消毒設(shè)施及相關(guān)制度落實情況。
截至目前，此次專項檢查已出動執(zhí)法人員35余人次，共檢查餐飲單位46家，其中包括大型餐飲單位6家、夜市燒烤攤點19家、網(wǎng)絡(luò)訂餐單位21家。針對發(fā)現(xiàn)的問題，已下達《責(zé)令改正通知書》13份，并對2起涉嫌違法行為進行立案調(diào)查。（馮占華 王文正）
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