全球微動(dòng)態(tài)丨端午臨近，市民菜籃子有啥變化？
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端午臨近，市民菜籃子有啥變化？
端午節(jié)日在即，市場(chǎng)消費(fèi)需求旺盛，部分菜價(jià)上漲。
6月12日，記者來(lái)到永安亭綜合批發(fā)市場(chǎng)，生姜和蒜的批發(fā)商攤前陸續(xù)有顧客前來(lái)詢(xún)價(jià)，但購(gòu)買(mǎi)的顧客不多。記者走近發(fā)現(xiàn)，姜的價(jià)格高達(dá)每公斤24元，比去年同期高三四倍。“現(xiàn)在姜太貴了。”椒江市民王女士直呼。
“臺(tái)州生姜種下才兩個(gè)月，目前市場(chǎng)上售賣(mài)的都是去年或前年的，貨少需求高，價(jià)格就上漲了?！鄙碳伊号糠Q(chēng)，今年新姜大批量上市要等到國(guó)慶節(jié)之后，因此，在這之前的姜價(jià)或許會(huì)持續(xù)上漲。
不過(guò)，端午臨近，并不是所有菜價(jià)都上調(diào)。“絕大部分蔬菜的價(jià)格還是保持平穩(wěn)狀態(tài)?！迸_(tái)州農(nóng)港城蔬菜批發(fā)大戶(hù)李先生表示。
在水產(chǎn)類(lèi)，目前最熱門(mén)的要數(shù)黃鱔了。不少人都知道端午要吃“五黃”，“五黃”一般指黃魚(yú)、黃鱔、黃瓜、咸蛋黃及雄黃酒。
在萬(wàn)濟(jì)池水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，條重小于2兩的黃鱔，批發(fā)均價(jià)達(dá)到每公斤80多元；條重大于、等于2兩的黃鱔，批發(fā)均價(jià)達(dá)到每公斤90多元。水產(chǎn)區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，這兩種規(guī)格的黃鱔批發(fā)價(jià)，漲了20%多，是端午前菜籃子漲得最猛的一個(gè)品種，預(yù)計(jì)節(jié)后價(jià)格會(huì)有所回落。
據(jù)了解，端午前后是一年里鱔魚(yú)長(zhǎng)得圓肥豐滿，肉最嫩、最有滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，臺(tái)州民間素有“端午黃鱔賽人參”之說(shuō)，因此，端午節(jié)期間，鱔魚(yú)身價(jià)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
市民買(mǎi)鱔魚(yú)該怎么挑選？萬(wàn)濟(jì)池水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)王先生介紹，黃鱔都是活著賣(mài)的，買(mǎi)時(shí)看它的活躍度，誰(shuí)是活躍分子，就先挑誰(shuí)買(mǎi)走。需要注意：黃鱔體內(nèi)含組氨酸較多，死后體內(nèi)的組氨酸迅速分解為有毒的物質(zhì)組胺，食后易中毒，故死黃鱔不能吃。
據(jù)監(jiān)測(cè)，其他魚(yú)類(lèi)的批發(fā)價(jià)，節(jié)日期間價(jià)格比較平穩(wěn)，漲跌幅度都不大。
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