“三寶”并稱的馬鈴薯如何“十全十美”？
“馬鈴薯營養(yǎng)全面、豐富、均衡，是滿足多樣化需求的優(yōu)質食物，要爭取恢復它作為優(yōu)勢作物應有的地位。”國家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家徐建飛14日表示，馬鈴薯被譽為“十全十美的食物”和“地下蘋果”，它抗性淀粉比例高，低脂、低熱、高膳食纖維，不容易被人體消化，但飽腹感特別強，是非常好的一個減肥食品。
甘肅省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會暨甘肅省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新聯(lián)盟成立大會14日在蘭州召開。由中國科學院蘭州化學物理研究所舉辦的此次會議，旨在圍繞甘肅省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略需求和市場需要，整合科研院所、大學、企業(yè)各方資源，努力建立馬鈴薯產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新體系，實現(xiàn)優(yōu)勢互補、互利互惠。
4月14日，甘肅省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會暨甘肅省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新聯(lián)盟成立大會在蘭州舉行。圖為甘肅省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新聯(lián)盟揭牌儀式。中國科學院蘭州化學物理研究所供圖
自去年甘肅天水麻辣燙火爆出圈后，其“靈魂伴侶”定西寬粉成為海內外爭相嘗鮮的美食，定西寬粉的生產(chǎn)原料定西馬鈴薯淀粉也成為出口新寵。近年來，“定西馬鈴薯”被認定為中國馳名商標，“定西寬粉”獲批國家地理標志證明商標。
“馬鈴薯的營養(yǎng)價值與稻米、小麥、玉米相當，這種優(yōu)勢天天講、月月講、年年講都不過分。”徐建飛說，馬鈴薯含有優(yōu)質蛋白、多種礦物質豐富的維生素、微量元素、人體全部必需氨基酸等，還能維持人體內酸堿平衡，有助于降低高血壓和中風的發(fā)病風險。
中國是世界馬鈴薯生產(chǎn)第一大國，馬鈴薯總面積和總產(chǎn)量分別占世界的27%和24%。近年來，全國實現(xiàn)了馬鈴薯總產(chǎn)增加，從依靠面積擴張到單產(chǎn)增長的高質量轉變。貴州、四川、甘肅、云南、重慶、陜西6省(區(qū)市)，占全國總產(chǎn)三分之二，60%以上的馬鈴薯種植在干旱半干旱地區(qū)的雨養(yǎng)地塊上。
目前，中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)還面臨著種業(yè)創(chuàng)新明顯滯后產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大部分企業(yè)缺乏創(chuàng)新能力和動力研發(fā)投入嚴重不足；優(yōu)異資源不足，品種專用性差，早熟和加工品種國產(chǎn)化壓力大，種薯質量良莠不齊，脫毒種薯覆蓋率低；品種保護難、經(jīng)營成本高和風險大；主產(chǎn)區(qū)條件較差、栽培水平粗放，單產(chǎn)低、商品質量差等挑戰(zhàn)。
2022年10月27日，甘肅省定西市安定區(qū)一馬鈴薯寬粉生產(chǎn)基地內，工作人員正在進行定西寬粉制粉工作。(資料圖)李亞龍 攝
當日，圍繞“加強科技進步和國際合作，推動薯業(yè)可持續(xù)發(fā)展”“我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和展望”“馬鈴薯塊莖休眠解除的分子機理”和“從馬鈴薯加工廢棄物資源化利用到質量安全與營養(yǎng)品質評價”等議題，來自甘肅省內相關領域近40家科研院所、高校和企業(yè)代表進行了探討交流。
徐建飛建議，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展要擴大需求，保障供給種業(yè)創(chuàng)新，大面積單產(chǎn)提升和多元化加工。同時，加快種質資源精準鑒定和創(chuàng)新利用，加強國際合作，安全快速引進資源；完善國家種質資源庫建設，避免低水平重復建設；推進國內現(xiàn)有種質資源的收集、整理和資源編目，健全利益共享的種質資源利用體系。
標簽：
搶先讀
- 廣西中越邊境線上的互聯(lián)互通變遷
- 廣西中越邊境線上的互聯(lián)互通變遷
- “三寶”并稱的馬鈴薯如何“十全十美”？
- “三寶”并稱的馬鈴薯如何“十全十美”？
- 海南發(fā)布14個航天產(chǎn)業(yè)招商項目 部署六大相關專項行動
- 2025年中越跨境旅游合作交流活動在廣西桂林啟動
- Soul App創(chuàng)始人張璐布局AI社交，搶占情緒價值高地
- 平臺企業(yè)、零售商齊出手，助外貿企業(yè)“出口轉內銷”
- 電動汽車用動力蓄電池新國標公布 明年施行
- 中國汽研聯(lián)合多家車企發(fā)布智駕五項行業(yè)倡議
- “生態(tài)除蟲”成生意，靠譜嗎？
- 奧的斯中國區(qū)總裁：中國市場始終是我們重要的戰(zhàn)略支點
- 北京發(fā)布一季度薪酬數(shù)據(jù)報告 人工智能等產(chǎn)業(yè)收入走高
- 奧的斯中國區(qū)總裁：中國市場始終是我們重要的戰(zhàn)略支點
- 創(chuàng)新“國潮”引領中國珠寶消費新風尚
- 兩廣重要鐵路干線——黎湛鐵路集中修施工全面展開
- 瞄準高效調節(jié) 中國兩部門推動新一代煤電升級
- “廣交”朋友共拓市場 超1.5萬浙企展位將亮相廣交會
- 中國邊城黑河市：“以舊換新”促進跨境消費
- 創(chuàng)新“國潮”引領中國珠寶消費新風尚
- 福建泉州將舉辦時尚周活動助創(chuàng)“時尚之都”
- 遲福林：以“投資于人”形成消費拉動經(jīng)濟增長新局面
- 世界最大跨徑三塔不對稱斜拉橋進入中塔柱施工階段
- 遲福林：以“投資于人”形成消費拉動經(jīng)濟增長新局面
- “90后”僑青相聚蘇州河畔 開啟“滬上四季行”系列活動
- 中注協(xié)提示臨近年報披露日承接的上市公司年報審計風險防范
- 投資回暖 消費市場“春意盎然” 重點領域建設提速
- A股“五連漲” 海南板塊周一走強
- A股“五連漲” 海南板塊周一走強
- 浙江瑞安機械裝備熱銷 訂單“大豐收”彰顯縣域經(jīng)濟活力
- 山西平定：女招商主任“英文招商”出圈 擴展海外資源
- （經(jīng)濟觀察）開局平穩(wěn) 一季度中國外貿頂壓前行
- （經(jīng)濟觀察）開局平穩(wěn) 一季度中國外貿頂壓前行
- 新疆阿拉爾：科技賦能杏花授粉助果農增收
- 西安至十堰高速鐵路漢江特大橋順利合龍
- 中德產(chǎn)業(yè)合作前景廣闊 專家吁務實合作應對全球經(jīng)貿挑戰(zhàn)
- 西安至十堰高速鐵路漢江特大橋順利合龍
- 中德產(chǎn)業(yè)合作前景廣闊 專家吁務實合作應對全球經(jīng)貿挑戰(zhàn)
- 碳路中國丨中國新能源產(chǎn)品在全球綠色轉型中發(fā)揮重要作用
- 大風“吹”來的損失，誰擔責
- 中國全面推進養(yǎng)老服務技能人才職業(yè)技能等級制度
- 兩部門：組織開展新一代煤電升級專項行動工作
- 中國全面推進養(yǎng)老服務技能人才職業(yè)技能等級制度
- 土外長：土伊第五次高級別安全機制會議成果積極
- 兩部門：組織開展新一代煤電升級專項行動工作
- 海口國家高新區(qū)：“智”造產(chǎn)業(yè)新圖景
- 中德產(chǎn)業(yè)合作前景廣闊 專家吁務實合作應對全球經(jīng)貿挑戰(zhàn)
- 一季度重慶重點項目完成投資1111.5億元 同比增長11.6%
- 中歐班列“東通道”擴能改造工程首座車站改造工程施工啟動
- 碳路中國丨中國新能源產(chǎn)品在全球綠色轉型中發(fā)揮重要作用
- 一季度重慶重點項目完成投資1111.5億元 同比增長11.6%
- 新疆交易電量突破9000億千瓦時
- 消博會首設主賓?。ㄊ校┍本y特色文化科技產(chǎn)品參展
- 賡續(xù)千年茶禮 杭州淳安舉行千年茶樹王祭祖儀式
- 東方雨虹與湛江灣實驗室共建聯(lián)合實驗室，合資公司同步啟動
- 一季度國家鐵路貨運量增長3.1% 跨境運輸與物流服務品質雙提升
- 3月中國新能源汽車產(chǎn)銷同比雙增超四成
- 一季度國家鐵路貨運量增長3.1% 跨境運輸與物流服務品質雙提升
- “世界超市”熱鬧依舊 義烏老板用心續(xù)做“地球人生意”
- 問界回應汽車在車展發(fā)生碰撞事故
- “桂字號”品牌集中亮相第五屆消博會 吸引客商談合作
- 中國海關總署就中美貿易局勢作回應
- 問界回應汽車在車展發(fā)生碰撞事故
- 兩部門：組織開展新一代煤電升級專項行動工作
- “桂字號”品牌集中亮相第五屆消博會 吸引客商談合作
- “世界超市”熱鬧依舊 義烏老板用心續(xù)做“地球人生意”
- 消博會含“智”量滿滿 前沿技術應用成果集中展現(xiàn)
- 海關總署：外貿大省勇挑大梁，一季度貢獻我國3/4的進出口
- 3月金融數(shù)據(jù)增長態(tài)勢良好 對實體經(jīng)濟支持穩(wěn)固
- 崇啟公鐵長江大橋主塔建設迎新進展
- 海關總署推進智慧海關建設與合作
- 3月金融數(shù)據(jù)增長態(tài)勢良好 對實體經(jīng)濟支持穩(wěn)固
- “桂字號”品牌集中亮相第五屆消博會 吸引客商談合作
- 海關總署：外貿大省勇挑大梁，一季度貢獻我國3/4的進出口
- 港澳臺僑企業(yè)踴躍參展消博會 冀立足海南開拓全球市場
- 海關總署：貿易戰(zhàn)沒有贏家，保護主義沒有出路
- 海關總署：今年一季度東盟繼續(xù)穩(wěn)居我國第一大貿易伙伴地位
- 海關總署：今年一季度東盟繼續(xù)穩(wěn)居我國第一大貿易伙伴地位
- 北京100個小區(qū)先行先試萬兆光網(wǎng)
- 大慶油田自研水母聯(lián)調技術填補三次采油控制技術空白
- 海關總署：“天塌不下來” 以自身的確定性應對外部環(huán)境的不確定性
- 海關總署：中國大市場始終是世界的大機遇
- 海關總署：今年一季度中國對歐盟進出口1.3萬億元
- 海關總署：外商投資企業(yè)進出口連續(xù)4個季度實現(xiàn)增長
- 4月14日央行開展430億元7天期逆回購操作
- 交通運輸部：4月7日-4月13日全國貨運物流有序運行
- 海關總署：今年一季度我國貨物貿易進出口10.3萬億元
- 交通運輸部：4月7日-4月13日全國貨運物流有序運行
- 海關總署：今年以來我國外貿進出口呈現(xiàn)四方面積極變化
- 4月14日人民幣對美元中間價報7.2110元 下調23個基點
- 新能源車投保難？這個平臺能解決
- 海關總署：一季度進出口創(chuàng)歷史同期新高
- 4月14日央行開展430億元7天期逆回購操作
- 第五屆消博會主賓國英國國家館開館
- 經(jīng)濟隨筆丨義烏的韌性 中國的底氣
- 經(jīng)濟隨筆丨義烏的韌性 中國的底氣
- 寫在消博會開幕之際：歷“五”彌新 共享中國機遇
- “美與健康”刮新風 消博會解碼消費新洞察
- 向“新”向智，消博會涌動消費新熱潮
- 中國一季度社會融資增量達15.18萬億元