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        包子一般要蒸多少時(shí)間才熟_包子一般要蒸幾分鐘就可以熟

        時(shí)間:2023-06-16 22:43:20 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布者:DN032


        【資料圖】

        包子一般要蒸10-15分鐘就可以熟。蒸包子時(shí),一定要用涼水,可以讓包子在水緩慢加熱的過(guò)程中二次醒發(fā),這樣蒸出來(lái)的包子大且松軟,口感豐富。注意包子之間要留有約2指寬的空隙,不然包子會(huì)連在一起。

        肉包一般用豬肉餡。在選肉上面一般選用的是前腿肉或五花肉,前腿肉是豬身上最嫩的肉,肉質(zhì)細(xì)膩,十分適合蒸煮,其次,前腿肉肥肉相間,不會(huì)膩味,也不會(huì)老硬,十分適合包在餃子和包子里。五花肉雖然也是肥瘦相間,但是五花肉有點(diǎn)膩,肥肉有點(diǎn)多,感覺吃起來(lái)油膩。肉餡的肥肉和瘦肉比例一般為3:7。還有盡量自己剁肉餡,雖然麻煩點(diǎn)但是吃起來(lái)更香,當(dāng)然也可以用絞肉機(jī)更方便。

        天津狗不理包子的知名程度可謂是家喻戶曉,妥妥的包子界網(wǎng)紅。天津狗不理包子是天津的特色小吃,歷史悠久。據(jù)說(shuō)狗不理包子的創(chuàng)始人小名叫狗兒,一心專注做包子,很少說(shuō)話,所以也就叫狗不理包子。狗不理包子用料講究,做法很考驗(yàn)手法,每個(gè)包子的褶皺不少于15個(gè),外形精美,不漏油,不走形。包子皮薄肉多,味道非常美味。

        生煎包是上海的特色小吃,也有著悠久的歷史。包子加入滿滿的餡料,放在熱爐上,底部煎成金黃色,撒上蔥花,芝麻,出鍋。生煎包非常的鮮美,底部的外皮酥脆,上面的面皮柔軟,一口咬下去滿滿的餡料汁兒,鹵香四溢。

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