長城腳下悠享鄉(xiāng)村生活 “村咖+”激活休閑消費新業(yè)態(tài)
板栗咖啡、虹鱒魚醬咖啡蛋、咖咖南瓜酸奶碗……咖啡展和懷柔生活展上，62個參展商展出了特調(diào)咖啡、餐飲烘焙、咖啡設(shè)備、懷柔村咖、文創(chuàng)周邊等多個主題的商品，創(chuàng)新制作并首發(fā)推出多款極具懷柔特色的咖啡與甜品供游客品嘗。
這些參展商中，90%的商戶在懷柔活動中首次出展。懿嘉咖啡、紅栗子咖啡、親然大山咖啡、tm咖啡等懷柔“網(wǎng)紅”村咖品牌悉數(shù)亮相。
紅栗子咖啡距離紅螺寺很近，距離慕田峪長城也不遠(yuǎn)，開業(yè)一年已成為懷柔區(qū)新晉網(wǎng)紅“村咖”。主理人葛曉麗介紹，栗子蒙布朗蛋糕、栗子拿鐵、栗子冰淇淋是店里的主打產(chǎn)品，目前特別設(shè)計推出了虹鱒魚醬咖啡蛋、咖咖南瓜酸奶碗等新品。
在她看來，采用虹鱒魚、板栗等懷柔本地特色食材作為主要原料。通過創(chuàng)新產(chǎn)品，滿足客人探索嘗鮮的需求，同時也讓來自各地的客人們認(rèn)識懷柔特產(chǎn)和懷柔美食。
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