國(guó)產(chǎn)牛肉最高漲價(jià)20%怎么回事？牛肉漲價(jià)對(duì)豬肉有影響嗎？-微速訊
國(guó)產(chǎn)牛肉最高漲價(jià)20%怎么回事?
近些年，我國(guó)牛肉消費(fèi)量持續(xù)增加。近日，記者探訪北京一家生鮮超市的肉類銷售區(qū)。銷售人員表示，牛腱子，還有牛腩、牛肋條最近賣得比較好，因?yàn)槎驹偌由线^(guò)年，銷售量提升了15%左右。銷售人員告訴記者，牛肉價(jià)格上漲一方面是受季節(jié)因素影響，另一方面，近年來(lái)我國(guó)肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，牛肉消費(fèi)量顯著增加，牛肉在紅肉類消費(fèi)中的比重從2015年的9.7%提高到2020年的14.8%。
記者注意到，目前市場(chǎng)銷售的牛肉既包括山東、內(nèi)蒙古等產(chǎn)區(qū)的國(guó)產(chǎn)牛肉，也有來(lái)自澳大利亞和南美國(guó)家的進(jìn)口牛肉。受疫情影響，2020年不少國(guó)家活牛暫停出口，我國(guó)進(jìn)口牛肉的增幅也大幅降低，在需求大、供應(yīng)少的情況下，牛肉價(jià)格上漲成為必然。有超市工作人員表示，由于疫情的原因，進(jìn)口牛肉的銷量沒(méi)有太大的漲幅;國(guó)產(chǎn)牛肉銷量比較快，價(jià)格大概上漲10%到20%。
牛肉漲價(jià)對(duì)豬肉有影響嗎?
在經(jīng)濟(jì)分析中,當(dāng)牛肉較大幅度漲價(jià)后,豬肉的需求量應(yīng)該增加。
首先牛肉和豬肉是互為替代品，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)兩者沒(méi)有太大差別。如果牛肉價(jià)格升了的話，消費(fèi)者就減少牛肉的購(gòu)買，從而增加對(duì)豬肉的需求。如果牛肉價(jià)格降了的話，消費(fèi)者就增加牛肉的購(gòu)買，從而減少對(duì)豬肉的需求。
標(biāo)簽： 國(guó)產(chǎn)牛肉最高漲價(jià)20 今年牛肉價(jià)格走勢(shì)
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