熱訊：香干炒肉做法是什么？香干炒肉的香干是什么？
香干炒肉做法是什么?
1、將肉洗凈后切成小塊，加入料酒、鹽、生抽抓勻; 2、大蔥切段備用，姜、蒜切末，香干切成絲，紅干辣椒剪成小段備用; 3、熱鍋涼油，放入肉塊煸炒至變色; 4、加入大蔥、姜、蒜末炒香; 5、加入豆瓣醬炒香，再加入香干和紅干辣椒繼續(xù)煸炒; 6、加入適量的水，燒開(kāi)后加入白糖，大火炒至汁濃時(shí)，加入鹽調(diào)味; 7、最后加入蔥酥和香油即可出鍋。
香干炒肉的香干是什么
香干,又名熏干,豆制品之一種,是湘菜中比較常見(jiàn)的食材【香干炒肉絲】 原料:香干兩塊,肉絲適量(嗜肉者多量),青椒或尖椒或青蒜,蔥姜蒜。
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