重陽(yáng)糕的做法是什么？重陽(yáng)糕的熱量多少？|全球信息
重陽(yáng)糕的做法是什么?
1. 糯米浸泡
將500克糯米浸泡于清水中，浸泡時(shí)間為6-8小時(shí)，以便糯米充分吸收水分。
2. 糯米蒸熟
將浸泡好的糯米放入蒸鍋中，蒸熟后用勺子攪拌，直至糯米成糯米糊狀。
3. 制作糯米糊
將糯米糊加入150克白糖，攪拌均勻。
4. 加入黃米粉
將100克黃米粉倒入糯米糊中，攪拌均勻，直至成為黃色的糯米糊。
5. 加入葡萄干
將50克葡萄干放入黃色糯米糊中，攪拌均勻。
6. 蒸制重陽(yáng)糕
將香蕉葉切成適當(dāng)大小的長(zhǎng)方形，將糯米糊倒入香蕉葉中，再用手將葉子攏成糯米糕形狀。放入蒸鍋中蒸15分鐘即可。
重陽(yáng)糕的熱量多少?
若按100克一份重陽(yáng)糕算,熱量有338千卡。
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