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要問這個熱辣六月的資陽什么最火，必須是雁江區(qū)“中和小龍蝦”美食周。在為期九天的活動中， 游客流量總計超100萬人次，最高單日（17日）游客量達13.47萬人次，整個會場直接消費收入達1000萬元，拉動會場及周邊消費近5000萬元，被國內(nèi)知名媒體廣泛報道。

“走出資陽，輻射川渝”，在火爆的美食周背后，我們看到的是資陽發(fā)展“資味”品牌的決心，看到的是資陽的歷史文化魅力，看到的是系列活動組合拳帶來的人氣。

美食周活動現(xiàn)場人頭攢動。

(資料圖片僅供參考)

以小龍蝦為抓手 打響“資味”品牌

開火、熱油，待油鍋冒起青煙，滋啦一聲，小龍蝦在滾燙的熱油里不斷翻滾，瞬間變得鮮紅，大廚們手腕翻動之間，美味佳肴的香味直沖腦門，各家都拿出了看家本領(lǐng)，制作各自拿手的小龍蝦菜品。不一會，麻辣小龍蝦、芝士小龍蝦、榴蓮小龍蝦、清蒸小龍蝦等一道道色香味俱全的小龍蝦閃亮登場。這是資陽首屆小龍蝦廚藝技能競賽大賽的現(xiàn)場，來自資陽各地的13支大廚隊伍在蜀人原鄉(xiāng)廣場現(xiàn)場展開了一場味蕾與創(chuàng)意的大比拼。

“我感到非常欣喜，資陽以小龍蝦為食材搭建廚藝技能競賽平臺，展示了資陽餐飲業(yè)的發(fā)展，唱響了雁江小龍蝦這張餐飲名片。”現(xiàn)場觀看廚藝大賽的市民劉家勝對記者說道。

資陽首屆小龍蝦廚藝技能競賽大賽現(xiàn)場。

通過舉辦小龍蝦廚藝技能競賽、小龍蝦創(chuàng)意菜品展示，展現(xiàn)了中和小龍蝦的無限美味。而在賽場之外，各路商家也拿出了看家本領(lǐng)，來品嘗小龍蝦的“好吃嘴”絡(luò)繹不絕，在會場周圍，時刻可見戴著手套與小龍蝦斗智斗勇的人們，在這個炎熱的六月，小龍蝦的紅成為了一道亮色。

如何在這個夏天，為“資味”找到新的詮釋，中和小龍蝦給出了答案。美食周圍繞中和小龍蝦以小龍蝦為拳頭產(chǎn)品，做好了資味題目。在小龍蝦美食周期間，美食周共邀請入駐小龍蝦商家17家，9天共銷售小龍蝦8.5萬斤，小龍蝦商家銷售額達405萬元。

以節(jié)聚人氣 打出系列活動組合拳

在美食周端午主題活動現(xiàn)場，在場群眾和志愿者們一起包粽子，大家用一雙雙巧手將粽葉做成漏斗狀、填糯米、壓緊實、封口、扎捆……不一會兒工夫，精巧緊實的粽子就呈現(xiàn)在大家面前。當(dāng)美食周撞上端午節(jié)，在收割人氣的同時，也為雁城的市民們送上了端午安康的美好祝福。

“川劇變臉表演太絕了！”“高臺獅舞確實很精彩！”“三賢賦演繹得太好了?！痹谘憬瓍^(qū)中和小龍蝦美食周為期九天，每一天都亮點紛呈。每晚一主題，長壽文化之夜、魅力鄉(xiāng)鎮(zhèn)展演、高臺獅舞......一道道文化大餐接連登場，聚攏起人氣，周邊群眾紛紛向舞臺聚攏，現(xiàn)場喝彩聲、叫好聲不斷。

以節(jié)聚勢，以節(jié)聚人氣，本次美食周充分發(fā)揮了資陽歷史文化底蘊深厚的優(yōu)勢，做精做實項目策劃，打出了系列活動組合拳，精彩紛呈的主題活動讓群眾有了休閑娛樂的好去處，讓美食周活動吸引了流量和關(guān)注度。本次美食周活動游客流量總計超100萬人次，最高單日（17日）游客量達到了13.47萬人次。

以文賦能 擦亮城市文化名片

蜀人原鄉(xiāng)、三賢故里、長壽雁江.....鄉(xiāng)村文化振興魅力競演雁江賽區(qū)大賽現(xiàn)場，情景舞蹈《三賢賦》的演員們，身著黑白墨色長衫，在舞臺上翩翩起舞。伴隨著厚重的鐘鼓聲，讓在場觀眾體驗到了資陽歷史文化氣息。在高臺獅舞表演現(xiàn)場，爬上高臺的獅舞靈巧的在高臺上表演高難度動作，讓在場觀眾欣賞到了傳承五百余年的非遺文化。魅力鄉(xiāng)鎮(zhèn)展演通過情況介紹，宣傳片展播等形式介紹各鎮(zhèn)鄉(xiāng)的特色，展示農(nóng)副產(chǎn)品。

情景舞蹈《三賢賦》。

對于城市高質(zhì)量發(fā)展而言，文化既是重要的“軟實力”，也是對外展示美好形象的“金名片”。在本次美食周活動中，資陽堅持以文賦能，深入挖掘地域文化特色，進一步激發(fā)本土文化、文藝深處的內(nèi)生動能和創(chuàng)新、創(chuàng)造活力。

時光為筆，文化為卷，傳統(tǒng)為魂，時代為神。對于資陽文化的挖掘創(chuàng)新還在繼續(xù)。以文塑旅、以旅彰文，推動文化和旅游在更廣范圍、更深層次、更高水平上的融合發(fā)展，讓文化成為推動資陽城市和區(qū)域高質(zhì)量發(fā)展的新動能。

“中和小龍蝦”美食周的火，火在麻辣鮮香的資陽味道，火在絡(luò)繹不絕的人流，火在資陽厚重歷史。資陽將在建設(shè)“成渝門戶樞紐、臨空新興城市”的過程中，進一步提升城市的創(chuàng)新發(fā)展活力。

實習(xí)記者 熊榮航