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好的紅酒跟差的紅酒的區(qū)別? 全球快訊

時(shí)間:2023-06-17 05:35:53 來(lái)源:南方養(yǎng)生網(wǎng) 發(fā)布者:DN032

1、產(chǎn)量的區(qū)別:

同樣大的葡萄園,它的供給能力是固定的,假如種植的葡萄樹(shù)越多,釀出的葡萄酒也就越多,但是釀出的葡萄酒品質(zhì)卻無(wú)法保證;

只有低產(chǎn)量才能確保種植出的葡萄品質(zhì)高,使得葡萄中的風(fēng)味更加濃郁。所以有很多高品質(zhì)葡萄酒的生產(chǎn)商都放棄高產(chǎn)量,轉(zhuǎn)為制作低產(chǎn)量的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。便宜的葡萄酒就是量產(chǎn)酒,還使用比較多的機(jī)械操作;而昂貴的葡萄酒產(chǎn)量會(huì)低,會(huì)使用較多的人力,采用純手工的釀造方式。


(資料圖)

2、葡萄的區(qū)別:

葡萄的質(zhì)量也是影響葡萄酒價(jià)格的主要因素,很多價(jià)格比較低的葡萄酒對(duì)葡萄質(zhì)量的要求比較低。只要葡萄沒(méi)有變質(zhì),都是可以拿來(lái)釀酒的。而貴的葡萄酒要求就比較高了,葡萄成熟度差的,不行!葡萄樹(shù)沒(méi)到30年樹(shù)齡,葡萄是機(jī)械采摘的,不行!葡萄的品質(zhì),也是決定價(jià)格的重要因素。

3、年份的區(qū)別:

便宜的葡萄酒基本沒(méi)有什么陳年潛質(zhì),葡萄采摘后3-4年是最佳的飲用期,如果過(guò)了適飲期,盡管還可以飲用,但是口感上就沒(méi)有那么優(yōu)秀了;

如果過(guò)了適飲期10年以上,那你就要小心了,你的葡萄酒,很可能已經(jīng)是葡萄醋了。而價(jià)格高的葡萄酒,最佳飲用期基本都在10年往后,當(dāng)便宜酒成為醋的時(shí)候,貴的葡萄酒才是正好喝的時(shí)候。

4、功能的差別:

5、風(fēng)格差異:

便宜的葡萄酒就是簡(jiǎn)單易飲,像一個(gè)單純的女孩,沒(méi)有那么復(fù)雜,讓你領(lǐng)略簡(jiǎn)單葡萄酒的魅力。而貴的葡萄酒,仿佛一個(gè)成熟知性的女性,你需要慢慢接觸,才能體會(huì)到那攝人心魄的魅力。所以昂貴的葡萄酒更加適合品鑒,而便宜的葡萄酒更適合平常飲用。

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