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牛腳加什么菜燉湯最好吃 牛腳加哪些菜燉湯最好吃

時間:2023-06-28 20:42:12 來源:伊秀經(jīng)驗網(wǎng) 發(fā)布者:DN032


【資料圖】

1、牛蹄煨土豆湯的做法,土豆去皮,洗凈,牛蹄洗凈。

2、牛蹄飛水:牛蹄在開水中煮3-5分鐘,這道工序不能省哦,不僅可去腥味也是徹底清洗的過程,土豆切塊,處理好的土豆和牛蹄放入電瓦埕。

3、加入八角、桂皮、清水定時3小時,5.3小時后撈出土豆,并撇出一些牛油,做成土豆泥,土豆泥加入黑胡椒、鹽攪拌均勻即可。

4、鍋內(nèi)加入當(dāng)歸、枸杞繼續(xù)煨1小時出鍋前加入黃酒、鹽即可。

5、蘿卜,最好加點蝦米,黃豆2兩,姜2片,蜜棗半顆,牛腳300克,胡蘿卜1根,鹽。

6、黃豆洗凈用清水浸泡半小時,胡蘿卜去皮.切成小塊,牛腳洗凈,和其他材料一起放進(jìn)鍋里,加清水6-8碗,大火燒開后, 撇去浮沫,30分鐘后轉(zhuǎn)小火煮1個小時下鹽調(diào)味,即可熄火。

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