@孕媽們，警惕“冰箱殺手”記住這7條建議
張康表示，單核細(xì)胞增多性李斯特菌(Listeria monocytogenes，LM)簡(jiǎn)稱李斯特菌，俗稱“冰箱殺手”，是一種革蘭陽(yáng)性桿菌，存在于土壤、加工食品、生蔬菜和污水中，可以引起嚴(yán)重食源性疾病。
“李斯特菌是一種典型的耐冷致病菌，能在冰箱冷藏室內(nèi)較長(zhǎng)時(shí)間生長(zhǎng)繁殖。老年人、孕婦、新生兒、免疫功能低下患者為高危人群。”張康告訴記者，妊娠期李斯特菌感染的臨床特點(diǎn)多為輕度或無(wú)癥狀，但嚴(yán)重的話可導(dǎo)致敗血癥、中樞神經(jīng)系統(tǒng)感染、流產(chǎn)、死產(chǎn)、早產(chǎn)和新生兒全身感染等不良妊娠結(jié)局。
從傳播途徑看，李斯特菌在自然界廣泛分布，孕婦可因食用污染的食物(如污染李斯特菌的肉類、乳酪、奶制品、瓜果，未煮熟的海鮮，冰箱放置的未經(jīng)加熱的熟食等)導(dǎo)致感染。
臨床表現(xiàn)方面，李斯特菌感染后的臨床表現(xiàn)主要是發(fā)熱，也有人表現(xiàn)為流感癥狀、寒戰(zhàn)、肌肉痛、關(guān)節(jié)痛等，少數(shù)患者伴消化道癥狀，但多數(shù)癥狀為非特異性，30%感染李斯特菌的孕婦甚至無(wú)明顯癥狀；而若發(fā)生在妊娠晚期，可伴有胎動(dòng)減少或消失；腹痛、見紅等先兆臨產(chǎn)征兆。
孕婦究竟應(yīng)該如何降低感染風(fēng)險(xiǎn)？張康給出了7條建議：
1.禁食生肉，如牛肉、家禽和魚類，必須完全煮熟后食用；
2.蔬菜完全清洗干凈后再食用；
3.未加工的食物和熟食要分開存放，避免交叉感染；
4.飲用經(jīng)巴氏消毒后的牛奶；
5.接觸生的食物后，立即洗手，并及時(shí)處理刀具和砧板等廚房用品，清洗干凈；
6.避免食用生冷、不潔以及未煮熟的食物；
7.避免食用冰箱冷藏時(shí)間較久的食物。
“養(yǎng)成健康衛(wèi)生的飲食習(xí)慣，可以有效避免李斯特菌感染，對(duì)于保護(hù)孕婦和胎兒的健康尤為重要。一旦孕婦出現(xiàn)發(fā)熱、類似感冒癥狀或胃腸道不適等，應(yīng)盡快就診，及時(shí)查明原因?qū)ΠY治療。”張康提醒道。
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