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“小瑜，跟你說說，心里舒坦多了”話音剛落，從上海來的張女士抿了抿嘴唇，露出苦澀的一笑，看得出來這次旅行讓她內(nèi)心平靜很多，而她口中的“小瑜”正是溫州溪山外獨立溪谷酒店的民宿管家。

【資料圖】

小瑜不是“科班”出身的民宿管家，但在這個頗有美譽的民宿里，小瑜會親手為游客布置房間，煮一杯純正的咖啡，精心打扮民宿花園。她不僅是一名“無所不能”的大管家，更是遠(yuǎn)方游客在這個家中的“親人”。而小瑜也非常喜歡這個身份，她說：“大家喜歡我、信任我，這份工作也是我心中的‘詩和遠(yuǎn)方’?！?/p>

跨界新職業(yè)，尋到“詩與遠(yuǎn)方”

民宿管家不是小瑜的第一份工作，甚至可以說，在2020年之前，她對“民宿管家”這個職業(yè)一竅不通?！拔以趯W(xué)校學(xué)的是財會，但想不到最后做了民宿管家。”今年剛剛30歲出頭的小瑜，有著非常豐富的就業(yè)經(jīng)歷。她職高畢業(yè)后，到小工廠里做會計，幫親戚打理服裝店，自己創(chuàng)業(yè)做些小買賣……兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)10來年，小瑜發(fā)現(xiàn)自己一事無成。

時間到了2020年初，小瑜又一次失業(yè)了。這一次她在58同城上投送了一份求職簡歷，應(yīng)聘的就是剛剛營業(yè)的“溪山外”。小瑜打趣說，那年的她既不懂民宿管理，也不清楚民宿管家究竟要做些什么，只因為離家近，她抱著試試看的心態(tài)投出了簡歷。

“當(dāng)時我最大的底氣可能就是我喜歡旅游，去過很多地方，也住過不少民宿，我很享受在民宿里‘歲月靜好’。”小瑜說，也許是運氣，也許是緣分，總之不久之后“溪山外”的女主人朵拉向她發(fā)出了邀請，但需要她進(jìn)行一場“面試”。

這是小瑜人生中第一場跨專業(yè)領(lǐng)域的“求職面試”，令她至今記憶猶新。面試的考場是一間退房后，保潔阿姨稍作清理的房間，面試的考題是房間原先布置的照片。小瑜需要在最短的時間內(nèi)，根據(jù)照片傳遞的氛圍感覺，復(fù)原房間里的布置。

憑借著細(xì)膩的觀察力和審美能力，小瑜通過了這次面試，實現(xiàn)了從一名會計到“民宿管家”的轉(zhuǎn)型。她說，雖然每月工資并不算高，但這一刻她尋到了自己的“詩與遠(yuǎn)方”。

3年摸索，練就“十八般武藝”

從剛?cè)肼殨r的小白，到如今的資深管家，小瑜整整用了3年多時間。就在她入職民宿管家當(dāng)年，受疫情管控影響，酒店、民宿的經(jīng)營陷入低谷。其間，陸陸續(xù)續(xù)有人離職，也有新人加入，但小瑜始終堅守，她清楚自己是“半路出家”，拿什么在這一行站穩(wěn)腳跟？唯有比他人更多的付出與技能。

每當(dāng)有人問起，民宿管家究竟管什么？小瑜會說，與傳統(tǒng)酒店工作人員不同，民宿管家要像熱情好客的主人那樣，細(xì)致、周到地服務(wù)好每一個住客?！扒楦屑?xì)膩、靈活熱情、會溝通”是小瑜對民宿管家這份工作的總結(jié)。為了更加勝任這份工作，她翻閱了各種與民宿相關(guān)的美學(xué)書籍與雜志，報班學(xué)習(xí)煮咖啡，制作各種飲品，她還跟著老板娘一起打理花園，布置園藝小品，成為“識花達(dá)人”。

多年的磨煉與提升，小瑜學(xué)會了根據(jù)客人性格以及喜好，靈活改變服務(wù)方式。有的客人健談，小瑜就開啟“話嘮”模式陪聊；有的客人“逃離”城市來放空度假，她就及時給客人自我空間，不多叨擾。如果客人是帶娃家庭，她會為其規(guī)劃親子路線；如果是公司團(tuán)建，要根據(jù)實際需求安排適合的房間以及菜品。

小瑜說：“我有時是甜品師、咖啡師、傳菜員，有時還需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶厣幕?guī)劃出行路線、推薦游玩景點，以及像心理師一樣提供情緒疏導(dǎo)，甚至有時需要幫客人帶娃、遛狗。”就在不久前，上海的張女士入住“溪山外”?！澳翘煜掠?，住宿客人不多，我也比較空，看著她一個人舉著咖啡杯，兩眼無神地望著窗外的樹林，我就忍不住走了過去，問她有什么難過的事情嗎？”結(jié)果，張女士很友善地邀請她坐下，向她傾訴自己的故事。這一刻，在張女士眼里，小瑜就像是“遠(yuǎn)方的家人”。

身份“轉(zhuǎn)正”，如何做好守與留？

2022年，民宿管家正式成為人社部公布的18個新職業(yè)之一，根據(jù)官方定義，民宿管家指提供客戶住宿、餐飲及當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境、文化與生活方式體驗等定制化服務(wù)的人員。這意味著，眾多像小瑜一樣的民宿管家應(yīng)聘上崗后，要在日常工作中向住客傳遞人文關(guān)懷，成為鄉(xiāng)土文化、民間工藝、民俗文化等鄉(xiāng)村旅游的“代言人”。

新業(yè)態(tài)催生新職業(yè)，新職業(yè)總能激發(fā)新活力，如今“讓更多愛上鄉(xiāng)村生活”已經(jīng)成了小瑜每天工作的新動力。小瑜坦言，自己非常喜歡民宿管家這份工作，也在不斷充實自己，讓自己更加勝任這份工作。小瑜說：“我相信未來對民宿管家的要求會越來越高，要學(xué)習(xí)的技能也會越來越多。作為一名民宿管家，規(guī)范職業(yè)技能，開展專業(yè)培訓(xùn)非常有必要?！毙¤はＭ穆貌块T能定期舉辦民宿金牌管家培訓(xùn)班，邀請民宿從業(yè)者參加，通過外出游學(xué)考察、互動交流、專家授課等方式，進(jìn)一步深化大家對民宿管家的認(rèn)識，也讓民宿管家成為點亮鄉(xiāng)野生活的“魔術(shù)師”。

而作為一個新興職業(yè)，民宿管家大量涌現(xiàn)的背后，是鄉(xiāng)村旅游市場的蓬勃發(fā)展和民宿產(chǎn)業(yè)的快速興起。近年來，隨著消費者對于民宿服務(wù)要求的不斷提高、民宿產(chǎn)業(yè)的不斷優(yōu)化升級，也將推動民宿管家在整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起到更重要作用。

對這份職業(yè)的未來，小瑜充滿期待：“我期待有更多高品質(zhì)的民宿誕生，讓這個職業(yè)更有競爭力，我們擇業(yè)的機(jī)會更多?！?/p>

原標(biāo)題：身懷“十八般武藝”！民宿管家是怎么煉成的？