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  一款辣椒，按照辣度不同，被細(xì)致劃分為“牛初乳”“小美好”“正青春”“老臘肉”“滿堂紅”5個產(chǎn)品，成了江西高安市上湖鄉(xiāng)的“致富明星產(chǎn)品”。

  一服藥材，既承載古老的炮制技藝，也融入“夜經(jīng)濟”、成就紅紅火火的中醫(yī)藥夜市。在“藥都”江西樟樹市，古老的中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力。

【資料圖】

  一只烏雞，不僅能入藥，還“變身”口服液。江西泰和縣，泰和烏雞的品牌價值高達40.6億元。

  高安市選擇辣椒，樟樹市發(fā)展中醫(yī)藥，泰和縣以烏雞為特色，不同的地區(qū)，打造不同的產(chǎn)業(yè)，都帶動當(dāng)?shù)厝罕娫鍪?。這也揭示一個道理，發(fā)展不能照搬照抄，因地制宜是關(guān)鍵。正如習(xí)近平總書記強調(diào)的，“要樹立正確發(fā)展思路，因地制宜選擇好發(fā)展產(chǎn)業(yè)”。“因地制宜”，蘊含深刻的發(fā)展之道。

  怎樣才算因地制宜？不是“眉毛胡子一把抓”，有什么就干什么，而是在摸清家底的基礎(chǔ)上“選賽道”。

  高安市土壤多為沙質(zhì)富硒土，松軟肥沃，透氣性好，適合種植蔬菜。但為什么不種別的，而選擇種辣椒？赤星村村民王仁華的回答道出了關(guān)鍵：“種了將近40年辣椒，對辣椒的‘性格’熟得很，而且有市場啊，都積累了那么多年。”有土壤土質(zhì)優(yōu)勢，有種植技術(shù)優(yōu)勢，有市場積累優(yōu)勢，選擇種辣椒，也就自然而然。

  樟樹市同樣如此。樟樹市有著1800多年藥業(yè)歷史，“樟幫”歷來以“刀工精細(xì)、火候精準(zhǔn)、輔料考究”聞名于世。有得天獨厚的歷史傳統(tǒng)，樟樹市發(fā)展中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，水到渠成。

  當(dāng)然，優(yōu)勢是比較出來的。善于從比較的視角審視本地資源，知道有什么樣的資源稟賦優(yōu)勢、特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，才能找準(zhǔn)“人無我有、人有我優(yōu)”的產(chǎn)業(yè)切入點。

  因地制宜，不僅要有空間視角，也要有時間視角。優(yōu)勢不會自動“續(xù)期”，今天的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，不一定就是明天的發(fā)展勝勢。只有跟上時代潮流，持續(xù)推進產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，才有可能讓產(chǎn)業(yè)符合當(dāng)下的實際。

  “江西人喜歡吃辣，但你總不能讓廣東人的味蕾遷就江西的辣度吧？讓高安辣椒走出江西，沒有新品種不行。”于是，赤星村又引進了辣度沒那么高的“贛椒19號”。

  “怎么讓年輕人也喜歡上中醫(yī)藥？把這個問題搞通了，產(chǎn)業(yè)也就發(fā)展起來了。”于是，樟樹市一些企業(yè)研發(fā)出中醫(yī)藥眼罩、香包、酵素飲品，還融合現(xiàn)代康養(yǎng)理念，開發(fā)了既美味又養(yǎng)生的藥膳。

  “現(xiàn)在生活節(jié)奏快，沒時間燉雞湯。”于是，泰和縣有了烏雞阿膠糕、烏雞肽飲品等新產(chǎn)品。

  產(chǎn)業(yè)本身也是需要動態(tài)演進的。因地制宜，就不能躺在過去的優(yōu)勢上“睡大覺”，而是需要緊跟新趨勢、打造新優(yōu)勢。

  因地制宜，眼光不能僅局限于本地，而是要有大局觀，跳出一域發(fā)展一域。

  過去“提籃小賣”，現(xiàn)在“直播帶貨”，借助電商平臺，高安辣椒“香”飄全國。“我們與北京、上海一些地方的大型高端預(yù)制菜中央廚房也建立了戰(zhàn)略合作。”高安市上湖村集體資產(chǎn)運營有限公司總經(jīng)理王君顏信心滿滿。借力藥交會等展會、山東互聯(lián)網(wǎng)中藥（材）交易中心等數(shù)字交易平臺，樟樹市的藥材聯(lián)通更廣闊的產(chǎn)業(yè)藍海。泰和縣聯(lián)手浙江大學(xué)，一個個“烏雞博士”，為泰和烏雞保種育種、提純復(fù)壯提供技術(shù)支撐。

  發(fā)展產(chǎn)業(yè)，既要“低頭看路”，立足一地，也要“抬頭看天”，融入大局。如此，才是真正的因地制宜。

  采訪中，一名辣椒種植大戶、一名藥企員工、一名烏雞養(yǎng)殖戶，不約而同地用同一個字形容當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)——“甜”。高安辣椒，鮮辣而有回甜；樟樹藥材，被制作成飲品后，苦底輕而入口甜；泰和烏雞，煲成湯后，味道濃郁而鮮甜。當(dāng)然，“甜”或許還有另一層含義，因地制宜、選準(zhǔn)了產(chǎn)業(yè)，一地發(fā)展自會給當(dāng)?shù)厝罕妿?ldquo;甜”感。