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        茶葉的保鮮秘訣 請查收!

        時間:2024-09-20 09:46:08 來源:中國經(jīng)濟網(wǎng) 發(fā)布者:DN032


        (相關(guān)資料圖)

        茶是中國飲食文化中的重要組成部分,適量飲用對人體有益。想要較長時間保持新茶的品質(zhì)風(fēng)味,科學(xué)的儲藏必不可少。為此,重慶市食品安全抽檢監(jiān)測秘書處給出以下儲藏建議。

        冰箱冷貯

        茶葉拆封后應(yīng)盡快重新密封放入無異味或?qū)S帽淅滟A。綠茶新茶長期保存應(yīng)置于冷凍-20℃中,袋口需嚴(yán)密封口,否則茶葉受潮、空氣侵入,回到室溫會霉變、氧化。

        錫袋貯茶

        錫袋內(nèi)壁涂有一層薄錫,將茶葉儲存在錫袋里面,不會引起串味,并保持茶葉的干燥度。從錫袋中每次取茶后,排出袋中空氣,重新將錫袋口封好,如果條件允許可以使用家用封口機封袋口。

        罐藏茶葉

        在挑選茶葉罐的時候可選擇瓷罐或瓦罐,也可以使用鋁罐。罐內(nèi)應(yīng)保持干燥,不能有水分,干茶放入罐中后,罐蓋和罐口添一塊薄布,加強罐口的密封度,使罐中茶葉不受潮,也能同時阻止外面的空氣進來。

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