涼拌白菜心的家常做法是什么？白菜心有黑點能吃嗎？
涼拌白菜心的家常做法是什么?
1.將白菜心洗凈，拍干水分，切成適合的大小，放入蒸鍋中蒸熟，放涼備用。紅椒切小丁備用。
2.將蔥、姜、蒜切末備用，鍋中加入適量食用油燒熱，加入蔥姜蒜末煸炒出香味，放入紅椒丁一起翻炒。
3.關火后加入雞精、鹽調(diào)味，姜、蒜細碎之后也加入鍋中翻炒均勻。
4.將炒好的佐料倒入白菜心上，加入少量生抽、香醋拌勻，最好用手將調(diào)料均勻地搓入白菜心里。
5.蓋上蓋子，把拌好的白菜心放在冰箱里拌至涼透，最后撒上適量的白芝麻即可。
白菜心有黑點能吃嗎
1.帶有少數(shù)小黑點可以吃：小黑點通常是由于白菜生長過程中蛀蟲侵害或施用過多氮肥所致，將白菜心的小黑點去除后可食用。
2.整個白菜心發(fā)黑不可以吃：整個白菜心如果發(fā)黑，則不僅白菜心不可以吃，外層的白菜也不建議食用，因為被大量細菌和病毒侵蝕。
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