海帶豆腐湯的家常做法是什么？素海帶湯怎么煮？
海帶豆腐湯的家常做法是什么?
食材：海帶50克、嫩豆腐400克、姜1塊、蒜1瓣、小蔥2根
步驟：
1、海帶洗凈后切成長條，打成海帶結(jié)，豆腐切成小方塊，姜1塊切末，蒜1瓣切蒜末，小蔥2根切蔥花。
2、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，然后加入適量清水燒開，放入海帶結(jié)，大火煮10分鐘，放入豆腐塊，繼續(xù)煮5分鐘。
3、放入生抽1勺、蠔油1勺、雞精半勺，拌勻撒上蔥花即可。
素海帶湯怎么煮?
準備食材：鮮海帶、蟲草花、青椒或胡蘿卜、蔥姜蒜、月桂葉。將海帶焯水后切片，蟲草花泡水，青椒或胡蘿卜洗凈切絲或片，蔥姜蒜切碎。
烹飪過程：在鍋中加熱豆油和芝麻油，放入蔥姜蒜爆香，然后加入海帶和配菜翻炒。接著加入水、醬油、料酒(如果有味淋也可以加入)，煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
調(diào)味：出鍋前加入鹽和蠔油調(diào)味即可。
標簽： 海帶豆腐湯的家常做法是什么 素海帶湯
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