你知道長春特色小吃有哪些嗎?長春的傳統(tǒng)特色美食是什么? 當(dāng)前時(shí)訊
1、長春醬肉
長春醬肉是吉林省長春的傳統(tǒng)特色美食,屬于東北菜,長春醬肉的制作工藝十分精細(xì),用料非??季?,選用優(yōu)質(zhì)的五花肉,丁香,陳皮,豆蔻為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,多制作出來的長春醬肉緋聞不膩,瘦而不柴,色澤油亮,十分美味,還能長時(shí)間存放不變質(zhì)。
2、鼎豐真糕點(diǎn)
鼎豐真的糕點(diǎn)是長春的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,創(chuàng)建于宣統(tǒng)年間。最奇特的有:薩其瑪,滿族傳統(tǒng)食品,外形美觀,色澤鮮艷,酥松綿軟,有蛋香味;冰蓼花,傳統(tǒng)油炸點(diǎn)心,其特點(diǎn)是內(nèi)部起發(fā)均勻,甜脆可口易融。隨著時(shí)間的推移,在人們的日常生活中,推廣創(chuàng)新了多種花樣繁多的品牌,形成了獨(dú)特的食品風(fēng)格。
3、長春蹄花絲
長春蹄花絲是吉林長春的特色小吃。蹄花絲選料獨(dú)特,制作精細(xì)。用豬的皮、耳、嘴部位,拔掉殘毛,刮去肥膘,放清水浸泡后,洗滌干凈,和大料袋放鹵湯鍋,煮至八成熟時(shí)撈出,吃起來美味可口。
4、雪衣豆沙
雪衣豆沙是吉林省長春的傳統(tǒng)名菜,據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)記載,雪衣豆沙距今已有一百多年的歷史了。雪衣豆沙的制作工藝十分精細(xì),選料十分考究,選用優(yōu)質(zhì)的紅豆,雞蛋,白糖為主要原料,然后采用松炸的方式制作而成,所制作出來的雪衣豆沙像棉花一樣,吃起來美味可口。
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