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鈣元素介紹_鈣元素熱門

時間：2023-06-17 09:19:30 來源：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布者：DN032

1、芝麻醬日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬。

【資料圖】

2、芝麻醬所含鈣比蔬菜和豆類都高得多，食入10克芝麻醬相當(dāng)于攝入30克豆腐或140克大白菜所含的鈣。

3、一般來說，每100克的芝麻醬中含鈣870毫克，在食物界鈣含量中僅次于蝦皮。

4、2、蝦皮蝦皮是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。

5、所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱。

6、3、白菜現(xiàn)代研究認(rèn)為，白菜中所含的鈣和維生素C比梨和蘋果高，烹調(diào)過的白菜所含的鈣比牛奶的還要多。

7、此外，白菜的核黃素的含量也很高，其微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉、蛋也比不過它。

8、4、芥菜《中國食物成分表》顯示，每100克芥菜的鈣含量高達(dá)230毫克，而相同質(zhì)量的牛奶鈣含量為100毫克左右。

9、不僅鈣含量高，研究顯示，人體對芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當(dāng)。

10、5、奶酪奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳來源之一，而且這些鈣很容易吸收，奶制品中以奶酪的含鈣量為高，每100克奶酪中的鈣含量為659毫克。

11、參考資料來源：人民網(wǎng)-芝麻醬鈣質(zhì)最豐富！食物界10大“鈣世”高手。

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