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8月24日下午，日本福島第一核電站核污染水排放入海，引發(fā)全球輿論關(guān)注的同時(shí)，還有大家對(duì)于進(jìn)口食品、海鮮、日式餐飲等多方面的安全顧慮，甚至引發(fā)了食鹽搶購(gòu)風(fēng)。

搶鹽？囤藥？拒絕海鮮？我們這就來(lái)聽(tīng)聽(tīng)四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院（華西第四醫(yī)院）教授、博士研究生導(dǎo)師張遵真怎么說(shuō)？

(相關(guān)資料圖)

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核污染水對(duì)人體有影響嗎？多大劑量容易對(duì)人體產(chǎn)生危害？

從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，大量核污染水排向大海，對(duì)海洋生態(tài)系統(tǒng)定會(huì)造成一定影響。

核污染水的排放會(huì)使海水、海中的動(dòng)植物（海產(chǎn)品）放射性增加。

海產(chǎn)品（海鹽、海帶、海魚(yú)等）中放射性增加的多少主要取決于海水放射性濃度和暴露時(shí)間。

眾所周知，海洋很大，流速很慢，核污染水放射性物質(zhì)從高濃度向低濃度擴(kuò)散需要一定時(shí)間，在擴(kuò)散過(guò)程中放射性濃度也相應(yīng)稀釋。

什么時(shí)候，哪個(gè)地域的海產(chǎn)品放射性增加到什么程度需要實(shí)際檢測(cè)方能準(zhǔn)確回答。

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生活中普通人應(yīng)該怎么防輻射，有無(wú)食物可以抗輻射？

在生活中，輻射分為電離輻射（波長(zhǎng)短，頻率高、能量強(qiáng)。使物質(zhì)發(fā)生電離，對(duì)健康危害大，有致癌作用，如X光機(jī)、鈷60治療機(jī)、碘-131等）和非電離輻射（波長(zhǎng)長(zhǎng)，頻率低，能量小。不發(fā)生電離，以熱效應(yīng)為主，沒(méi)有明確致癌作用，如手機(jī)輻射、微波爐、電熱毯、高壓電塔、基地轉(zhuǎn)播臺(tái)等）。

核污染水含有的輻射屬于電離輻射，具有明確的生物危害效應(yīng)，可以誘導(dǎo)腫瘤，特別是血液系統(tǒng)腫瘤的效應(yīng)，屬于一類(lèi)致癌物。

生活中天然本底含有微量放射性，比如土壤巖石中的放射性氡，放射性氡已被證明是引起肺癌的第二大危險(xiǎn)因素。然而萬(wàn)物皆有毒，關(guān)鍵看劑量！

在已有的研究中，孕婦被認(rèn)為是放射性危害的高危人群。美國(guó)婦產(chǎn)科協(xié)會(huì)2017年發(fā)布指南指出，X射線輻射對(duì)胎兒影響和風(fēng)險(xiǎn)主要取決于胎齡和射線劑量。

表1：美國(guó)婦產(chǎn)科協(xié)會(huì)2017年發(fā)布的輻射致畸閾劑量

圖片來(lái)源：華西第四醫(yī)院

表2：常用醫(yī)學(xué)檢查的輻射劑量

圖片來(lái)源：華西第四醫(yī)院

從表1可見(jiàn)，50msV（毫西弗，反映放射性的單位）放射性是引起孕婦致畸的閾劑量，要達(dá)到50msV，需要連續(xù)拍2500次胸片；而輻射量最大的胸部CT，需要連續(xù)做6次。

大自然也存在天然放射性物質(zhì)，大自然中含有微量放射性。在人們的認(rèn)知中，孕婦對(duì)放射性最為敏感。研究顯示50msV（毫西弗）放射性是引起孕婦致畸的閾劑量。

而核污染水的排放，什么時(shí)候，什么地域的海產(chǎn)品濃縮的放射性達(dá)到什么濃度，人需要攝入多少這樣的海產(chǎn)品才會(huì)達(dá)到引起危害的閾劑量，目前尚不能科學(xué)回答。

生活中接觸的多為非電離輻射，比如手機(jī)輻射、微波輻射、電熱毯輻射、基站等。

大眾接觸電離輻射主要來(lái)自醫(yī)療診斷和醫(yī)學(xué)治療，如X光、CT、伽馬刀和鈷60放射治療等。沒(méi)有疾病，無(wú)須進(jìn)行這些放射檢查和治療，自然極大減少了接觸放射的機(jī)會(huì)。

倘若醫(yī)生開(kāi)單需要接受放射檢查或治療，也無(wú)需過(guò)度恐慌。表1和表2已經(jīng)很好地說(shuō)明了放射劑量和時(shí)間決定放射危害，并不是只要一接觸，就一定產(chǎn)生危害。

迄今為止，沒(méi)有任何食物具有足夠證據(jù)可以有效抵御放射性危害。

理論研究方面，放射性物質(zhì)具有電離特性，可以產(chǎn)生活性氧，引起氧化損傷，導(dǎo)致遺傳物質(zhì)DNA斷離，最終誘導(dǎo)腫瘤。

從這個(gè)角度出發(fā)，凡是具有抗氧化的物質(zhì)理論上可能具有防御放射性危害的作用，研究放射防護(hù)多在細(xì)胞和動(dòng)物模型實(shí)施，對(duì)細(xì)胞或動(dòng)物具有放射防護(hù)，并不等于對(duì)人具有同樣的作用。

人們耳熟能詳?shù)木S生素C、維生素E、維生素D等，茶葉中的茶多酚、礦物質(zhì)鋅和硒、輔酶Q10、葡萄籽提取物等都是被大量研究證實(shí)的抗氧化物質(zhì)。

這些抗氧化物質(zhì)天然存在于我們大眾食品中，特別是各種新鮮蔬菜水果中含量豐富。

只要我們平衡膳食，食物多樣化，正確烹飪，就不會(huì)缺少這些營(yíng)養(yǎng)素。

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海產(chǎn)品還能食用嗎？

如上述，核污染水排放大海，肯定會(huì)增加排放海域海水中的放射性濃度，通過(guò)海水流動(dòng)，放射性逐漸擴(kuò)散向遠(yuǎn)方，造成海水和海產(chǎn)品中放射性濃度逐漸增加。

然而，每個(gè)區(qū)域，每種產(chǎn)品放射性增加多少尚不能科學(xué)推導(dǎo)。但可以肯定的是：短時(shí)間內(nèi)距離核污染水排放比較近的海域的海水濃度和海產(chǎn)品中放射性一定高于距離核污染水排放較遠(yuǎn)的區(qū)域。

目前沒(méi)有科學(xué)數(shù)據(jù)顯示一個(gè)特殊地域的海產(chǎn)品放射性是否增加？增加了多少？相信隨著日本核污染水的排放會(huì)引起各國(guó)的高度關(guān)注，很可能啟動(dòng)環(huán)境、食品、海水等放射性監(jiān)測(cè)，并進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，給出科學(xué)權(quán)威的回答。

海鹽是眾所周知的海產(chǎn)品，未來(lái)海鹽中放射性一定是監(jiān)測(cè)的重點(diǎn)。目前建議人們選擇非海鹽，比如中國(guó)自產(chǎn)的井鹽和湖鹽。

市場(chǎng)上供應(yīng)的食鹽（特別是內(nèi)陸地區(qū)）大多屬于井鹽和湖鹽，這些食鹽儲(chǔ)量豐富，可供中國(guó)長(zhǎng)期食用，人們沒(méi)有必要大量囤積食鹽。

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普通人有沒(méi)有必要購(gòu)買(mǎi)抗輻射藥物，需要準(zhǔn)備檢測(cè)儀器嗎？

人們談?shì)椛?，是因?yàn)殡娨晞′秩究鋸?，受到輻射，發(fā)生白血病死亡。

并不是只要檢測(cè)到放射性，就一定有危害。生活場(chǎng)景中本身就存在放射性，放射防護(hù)標(biāo)準(zhǔn)限值是50mSv，而生活場(chǎng)景中吸煙安檢等都會(huì)接受微量輻射。

目前并沒(méi)有足夠科學(xué)依據(jù)顯示哪個(gè)藥物具有防輻射的作用。保健食品里面有一類(lèi)輔助防輻射的保健食品，其實(shí)也只是具有抗氧化的功能，并且是用動(dòng)物做的實(shí)驗(yàn)，并不能支持對(duì)人具有防輻射的作用。

家里空氣中本身就具有放射性本底，這個(gè)本底人已適應(yīng)，沒(méi)有健康危害。如果家里沒(méi)有特殊的放射源，無(wú)需檢測(cè)放射性，更不需要準(zhǔn)備檢測(cè)儀器。