世界百事通！不粘鍋怎么開鍋？不粘鍋使用注意有哪些？
不粘鍋怎么開鍋?
1、新買的不粘鍋，為了讓鍋表面的金屬毛細(xì)孔更為平整，也作為第一次使用的清潔，可以將產(chǎn)品的標(biāo)簽清理一下，再將清水或者淘米水倒入鍋中，煮沸20分鐘后倒掉。
2、用干凈的軟布或者海綿將不粘鍋清洗干凈并擦干水分。
3、在鍋中倒入少許食用油，用刷子刷勻，均勻刷滿鍋底后用小火熱鍋兩分鐘，這樣不粘鍋的開鍋就完成了，第3步在以后每個(gè)月做一次，作為后期給不粘鍋的定時(shí)養(yǎng)護(hù)工作。
不粘鍋使用注意有哪些?
1、不粘鍋不能制作酸性食品
聚四氟乙烯的結(jié)合強(qiáng)度不高，酸性物質(zhì)容易腐蝕金屬機(jī)體，機(jī)體一旦被腐蝕就會(huì)膨脹，從而把涂層脹開，導(dǎo)致涂層大面積脫落。據(jù)了解，日常食用的食物很多是酸性食物，包括各種肉類、蛋、白糖、大米等。
2、使用溫度要限制在250℃以下
國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯涂料，涂覆于鋁材、鐵板等金屬表面，經(jīng)高溫?zé)Y(jié)，作為接觸非酸性食品容器的防粘涂料，使用溫度限制在250℃以下。
3、不要用鐵鏟，警惕破損
使用鐵鏟，容易損傷不粘鍋的涂層，讓有毒涂料融入菜中，有害身體健康，使用不粘鍋前也要多檢查有無涂層脫落現(xiàn)象，以免造成嚴(yán)重后果。
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