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釀豆腐家常做法王剛?

時(shí)間:2023-07-07 11:42:27 來(lái)源:南方養(yǎng)生網(wǎng) 發(fā)布者:DN032

原料:油豆腐、糯米、肉未、胡蘿卜、洋蔥、蔥、香茹、食用油、鹽、胡椒粉、生抽、香油、雞精。


【資料圖】

做法步驟:

第1步、糯米,香茹用溫水泡一個(gè)小時(shí)

第2步、糯米和水的比例為2:1,放蒸鍋中蒸熟

第3步、油豆腐切去小口,將里面的豆腐掏出,肉切成末,香茹切末,洋蔥和胡蘿卜也切末

第4步、熱鍋涼油,下肉末炒香

第5步、加入香茹、胡蘿卜、洋蔥末一起炒至八成熟

第6步、加入生抽,鹽,胡椒粉,雞精炒勻起鍋

第7步、蒸好的糯米飯放涼,倒入炒好的肉末洋蔥餡、蔥花和香油拌勻

第8步、將拌好的糯米飯釀入豆腐中

第9步、將釀好的豆腐放蒸鍋中蒸制,水開后再蒸8分鐘即可。

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