從浙江到新疆:“新農(nóng)人”張至忠戈壁灘上種出“國際紅” 焦點(diǎn)熱訊
沙雅縣辣椒晾曬場。(資料圖)沙雅縣融媒體中心供圖
從棉田到辣椒田:科技重塑產(chǎn)業(yè)鏈
“剛來沙雅時,遍地都是棉田。”張至忠回憶2020年初剛到沙雅縣時的場景如是說。在浙江嘉興援疆指揮部支持下,他滿懷信心簽下3萬畝土地流轉(zhuǎn)合同。
北緯39度的黃金緯度、年超3000小時的日照、220天無霜期,這些數(shù)字在他腦中構(gòu)成天然的“辣椒生長車間”。但首戰(zhàn)告負(fù)來得猝不及防。“第一年種就栽了跟頭。”張至忠坦言,南方經(jīng)驗(yàn)在戈壁灘水土不服。
他帶著團(tuán)隊(duì)鉆進(jìn)農(nóng)戶家學(xué)滴灌技術(shù),在棉田改造的試驗(yàn)田里反復(fù)試種。2022年,當(dāng)紅龍系列色素辣椒首次掛果,歐洲客商的檢測報(bào)告讓他眼前一亮:508項(xiàng)農(nóng)殘檢測全部達(dá)標(biāo),辣椒紅素含量比歐盟標(biāo)準(zhǔn)高出15%。
農(nóng)民采摘辣椒。(資料圖)沙雅縣融媒體中心供圖
如今,萬畝辣椒基地實(shí)行統(tǒng)一供苗、施肥等“八統(tǒng)一”管理,德國客商直接守在地頭搶貨。“他們說沙雅辣椒做香腸染料顏色特別正。”張至忠揚(yáng)了揚(yáng)手機(jī),屏幕上跳動著跨境訂單數(shù)據(jù)。
“我們要把沙漠變成農(nóng)業(yè)車間。”張至忠的辦公室掛著“一園二中心四基地”規(guī)劃圖。去年投產(chǎn)的加工廠里,三條全自動生產(chǎn)線將辣椒烘干、篩選、制粒、萃取種子一氣呵成。“過去賣鮮椒每噸6000元,深加工后能賣1.2萬元。”他算著經(jīng)濟(jì)賬,更算著生態(tài)賬:滴灌節(jié)水技術(shù)讓每畝地用水量減少40%。
最讓張至忠得意的是“家門口就業(yè)工程”:海樓鎮(zhèn)村民居麥·買買提把15畝地流轉(zhuǎn)后,成了辣椒基地的“田間管家”,年收入從不到2萬元增至5萬元。
七十年變遷:從戈壁灘到海外市場
站在規(guī)劃中的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)集散中心工地上,張至忠的思緒飄向新疆維吾爾自治區(qū)成立70年來的辣椒產(chǎn)業(yè)變遷史:上世紀(jì)五六十年代,塔城地區(qū)沙灣市安集海鎮(zhèn)農(nóng)民在鹽堿地上試種辣椒,自發(fā)形成馬路市場;2012年當(dāng)?shù)卣M(jìn)科研院所育種技術(shù),將種植面積從單一品種擴(kuò)展到20余個品種,形成覆蓋線椒、板椒、菜椒的全產(chǎn)業(yè)鏈。
安集海鎮(zhèn)憑借得天獨(dú)厚的光熱資源,悄然孕育出新疆最早的辣椒交易市場。幾十年默默耕耘,終成燎原之勢——如今安集海鎮(zhèn)辣椒種植面積達(dá)4萬畝,占新疆種植面積的六成,年產(chǎn)量超2萬噸,遠(yuǎn)銷日韓、澳大利亞。
張至忠的辣椒傳奇,只是新疆“紅色產(chǎn)業(yè)”壯闊史詩的新章。這片土地與辣椒的緣分,早在20世紀(jì)五六十年代便已結(jié)下。
張至忠在播種期與技術(shù)人員在田間交流。(資料圖)沙雅縣融媒體中心供圖
談及新疆辣椒產(chǎn)業(yè)變化的內(nèi)驅(qū)力,張至忠認(rèn)為:“政策扶持是火種,科技賦能是燃料,市場需求是方向盤。”他舉例說,安集海鎮(zhèn)4萬畝辣椒地年產(chǎn)值2億元,80%銷往國內(nèi)外深加工市場,背后是科技加持及機(jī)械化移栽技術(shù);還有巴州焉耆縣、和碩縣將辣椒烘干廠建到田間,帶動當(dāng)?shù)刂T多村民家門口就業(yè)。
“十年后,這里會有辣椒博物館、農(nóng)業(yè)科技園,游客能體驗(yàn)從育種到加工的全流程。”張至忠暢想著未來。他特意在園區(qū)預(yù)留文創(chuàng)空間,“要讓沙雅的甜瓜、辣椒變成可以帶回家的故事”。
夏日暮色中的戈壁灘,晚霞把辣椒田染成金色。張至忠接通德國客戶的視頻通話,對著鏡頭說:“您看這掛果率……”
從安集海鎮(zhèn)的自發(fā)交易到沙雅縣的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)車間,從棉田改造到全產(chǎn)業(yè)鏈布局,新疆辣椒產(chǎn)業(yè)正完成蛻變。正如張至忠所說:“沙漠變良田靠的不是魔法,而是一代代人把論文寫在大地上的堅(jiān)持。”
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