家常包子鮮肉餡的做法是什么？鮮肉包子是什么肉做的？
家常包子鮮肉餡的做法是什么?
1.將洋蔥和姜切成末并加入豬肉末中，放入鹽、糖、白胡椒、料酒、香油、生抽，攪勻備用。
2.鮮筍洗凈，切成細(xì)絲，放入蔥花中，加入一勺鹽，稍微拌勻，腌漬(注：腌漬后一定要現(xiàn)場(chǎng)擠掉多余的水分)。
3.將面粉加入發(fā)酵粉，加入適量水，揉成一個(gè)面團(tuán)。
4.將面團(tuán)揉勻后，放到一個(gè)大碗中，蓋上保鮮膜，讓其發(fā)酵1-2小時(shí)。
5.將面團(tuán)分成小塊，揉成各自大小的小球，搟成圓形皮子。
6.將肉餡和鮮筍混合均勻，放入包子皮中，收口揉圓形。
7.將包子擺放到層層疊著的蒸籃里。
8.把大火燒開水，將層疊的蒸籃放到熱水中蒸15分鐘。
鮮肉包子是什么肉做的
鮮肉肉包子是以面粉、豬肉為主料的食品。
標(biāo)簽： 家常包子鮮肉餡 家常包子鮮肉餡的做法
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