當(dāng)前通訊！竹蓀煲雞湯怎么做?
【資料圖】
竹蓀不但是珍貴的食用菌，同時對高血壓、神經(jīng)衰弱和腸胃疾病有一定的食療效果。特別值得一提的是，竹蓀含有人體所必需的幾種氨基酸，這在食物中是非常難得的。下面是竹蓀燉雞的做法：
1、雞洗凈，剁塊;
2、先把雞塊放冷水中，燒開，洗掉表面的浮沫，再加水開始燉雞;
3、把竹蓀放在鹽水中浸泡;
4、差不多燉到兩個小時，這時候放竹蓀;
5、差不多的時候放入鹽。竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;補氣養(yǎng)陰，潤肺止咳，清熱利濕。竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用。
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