?西平縣市場監(jiān)督管理局組織開展熟肉制品專項監(jiān)督抽檢
當前正值高溫時節(jié)，食物不易保存，尤其是熟肉制品極易發(fā)生腐敗變質引發(fā)食源性疾病與食物中毒，為落實食品安全主體責任，消除食品安全隱患，近日，西平縣市場監(jiān)督管理局結合夏季食品安全整治百日行動工作要求，組織開展了夏季熟肉制品專項抽檢工作。
此次抽檢以西平縣的鹵肉餐飲店、熟食店、大中型商超和鹵制品加工作坊等為重點場所，以發(fā)酵肉制品、醬鹵肉制品、熟肉制品等各類熟肉制品為重點抽樣品種，主要檢測食品添加劑、微生物和重金屬等項目，截至目前共抽檢熟肉制品34批次，已全部送往第三方檢測公司進行檢測。
下一步，西平縣市場監(jiān)督管理局將以問題為導向，以落實主體責任為關鍵，對監(jiān)督抽檢不合格的及時處置，控制風險，督促經(jīng)營主體整改落實到位，將食品安全風險隱患扼殺在萌芽中，確保人民群眾飲食安全。（馮占華 滿顏顏）
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