?西平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展熟肉制品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢
當(dāng)前正值高溫時(shí)節(jié)，食物不易保存，尤其是熟肉制品極易發(fā)生腐敗變質(zhì)引發(fā)食源性疾病與食物中毒，為落實(shí)食品安全主體責(zé)任，消除食品安全隱患，近日，西平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合夏季食品安全整治百日行動(dòng)工作要求，組織開(kāi)展了夏季熟肉制品專項(xiàng)抽檢工作。
此次抽檢以西平縣的鹵肉餐飲店、熟食店、大中型商超和鹵制品加工作坊等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以發(fā)酵肉制品、醬鹵肉制品、熟肉制品等各類熟肉制品為重點(diǎn)抽樣品種，主要檢測(cè)食品添加劑、微生物和重金屬等項(xiàng)目，截至目前共抽檢熟肉制品34批次，已全部送往第三方檢測(cè)公司進(jìn)行檢測(cè)。
下一步，西平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將以問(wèn)題為導(dǎo)向，以落實(shí)主體責(zé)任為關(guān)鍵，對(duì)監(jiān)督抽檢不合格的及時(shí)處置，控制風(fēng)險(xiǎn)，督促經(jīng)營(yíng)主體整改落實(shí)到位，將食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患扼殺在萌芽中，確保人民群眾飲食安全。（馮占華 滿顏顏）
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