?羅山縣市場監(jiān)管局舉辦華北水利水電大學(xué)江淮校區(qū)食品安全知識培訓(xùn)會
為貫徹落實校園食品安全排查整治專項行動工作要求，增強食堂從業(yè)人員食品安全意識，切實保障在校師生用餐安全，4月26日下午，羅山縣市場監(jiān)管局在華北水利水電大學(xué)江淮校區(qū)舉辦食品安全知識培訓(xùn)會，校區(qū)食堂負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員以及食堂從業(yè)人員參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)會上，縣市場監(jiān)管局食品總監(jiān)項舉從食品安全“兩個責(zé)任”落實、校園食品安全主要風(fēng)險點、校園食品安全主體責(zé)任清單等方面提出了工作要求。餐飲股業(yè)務(wù)骨干就《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》作了解讀，重點講解了食品安全管理、場所與布局、人員要求、清洗消毒、設(shè)施設(shè)備、原料管理、加工制作、6S管理及食物中毒事故的防控舉措等內(nèi)容，利用“豫食考核”APP，引導(dǎo)從業(yè)人員牢固樹立食品安全意識，嚴格按照規(guī)范進行日常操作。
學(xué)校后勤部門相關(guān)負責(zé)人在會上作了表態(tài)發(fā)言。
培訓(xùn)結(jié)束后，該局還組織食堂從業(yè)人員進行了食品安全知識測試，并開展了安全專項檢查，進一步壓實工作責(zé)任，強化履職擔(dān)當(dāng)，牢牢守住校園食品安全底線。（郝昱瑋 彭瑩瑩潘廣 薛露）
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