?羅山縣市場監(jiān)管局舉辦華北水利水電大學江淮校區(qū)食品安全知識培訓會
為貫徹落實校園食品安全排查整治專項行動工作要求，增強食堂從業(yè)人員食品安全意識，切實保障在校師生用餐安全，4月26日下午，羅山縣市場監(jiān)管局在華北水利水電大學江淮校區(qū)舉辦食品安全知識培訓會，校區(qū)食堂負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員以及食堂從業(yè)人員參加培訓。
培訓會上，縣市場監(jiān)管局食品總監(jiān)項舉從食品安全“兩個責任”落實、校園食品安全主要風險點、校園食品安全主體責任清單等方面提出了工作要求。餐飲股業(yè)務骨干就《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》作了解讀，重點講解了食品安全管理、場所與布局、人員要求、清洗消毒、設施設備、原料管理、加工制作、6S管理及食物中毒事故的防控舉措等內(nèi)容，利用“豫食考核”APP，引導從業(yè)人員牢固樹立食品安全意識，嚴格按照規(guī)范進行日常操作。
學校后勤部門相關負責人在會上作了表態(tài)發(fā)言。
培訓結(jié)束后，該局還組織食堂從業(yè)人員進行了食品安全知識測試，并開展了安全專項檢查，進一步壓實工作責任，強化履職擔當，牢牢守住校園食品安全底線。（郝昱瑋 彭瑩瑩潘廣 薛露）
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