?羅山縣市場監(jiān)管局彭新市場監(jiān)管所開展校園食品安全 “回頭看”專項檢查
為切實加強學校食堂食品安全監(jiān)管，確保發(fā)現(xiàn)的問題整改落實到位，羅山縣市場監(jiān)管局彭新市場監(jiān)管所結(jié)合開學季檢查反饋問題整改清單，在轄區(qū)范圍內(nèi)開展了校園食品安全“回頭看”專項檢查。
該所高度重視此次“回頭看”專項工作，把前期檢查、抽查中發(fā)現(xiàn)的問題作為檢查重點，對照問題清單，實行銷號制度。執(zhí)法人員通過現(xiàn)場查看、查閱資料等方式，重點對食堂的場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理與培訓、食品原料采購貯存、索證索票、進貨臺賬管理、加工操作、設(shè)施設(shè)備管理、供餐食品留樣、餐飲具清洗消毒、“三防”(防蠅、防鼠、防塵）措施的落實等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了檢查，再次排查食品安全風險點和督查前期食堂存在問題整改落實情況。
執(zhí)法人員要求，校園食品安全關(guān)系到每個師生的健康，校方要以此次檢查為契機，強化常態(tài)管理，不斷完善制度機制，同時加強從業(yè)人員食品安全知識培訓，定期對食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行風險排查，嚴格落實食品安全主體責任，不斷提升校園食品安全管理水平，守牢食品安全底線。
截至目前，已對轄區(qū)內(nèi)6家學校食堂進行了“回頭看”檢查。針對前期專項檢查中暴露的問題，大部分學校高度重視并積極進行了整改，對個別學校食堂存在的衛(wèi)生死角未徹底清潔、地面潮濕、留樣標注不規(guī)范等問題，現(xiàn)場進一步提出整改意見，徹底消除風險隱患，讓學生放心，讓家長安心。（郝昱瑋 彭瑩瑩 潘廣 劉葉輝）
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