走油豆豉扣肉是哪里的菜？走油是什么意思？
走油豆豉扣肉是哪里的菜
走油豆豉扣肉是一道廣東的傳統(tǒng)名菜，很多人理所當(dāng)然地認(rèn)為它起源于廣東。然而，這并不是完全正確的。在廣東，走油豆豉扣肉也是一道家常菜。它以油脆豆香、肉質(zhì)鮮嫩、色澤誘人而聞名，因此受到廣大美食愛(ài)好者的追捧。但是，在其他地區(qū)，我們同樣可以發(fā)現(xiàn)走油豆豉扣肉這道美食。
走油是什么意思
含油物滲出油脂。
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