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焦點速讀：身體代謝的那些事兒，健身達(dá)人來科普→

時間：2025-07-20 16:54:48 來源：新華網(wǎng) 發(fā)布者：DN032

為什么有的人“吃啥都不胖”，而有的人“喝水都長肉”？為什么有的健身人士能輕松減肥增肌，有的卻事倍功半？為什么有人喝酒馬上斷片，有人好幾瓶下肚“臉不紅，心不跳”？

找到這些問題的答案，離不開一個維持人體生命活動的重要功能——代謝。

7月15日，全球知名烈酒集團(tuán)帝亞吉歐攜手生活方式達(dá)人——馬雙雙，開啟了一場關(guān)于“代謝與生活”的解鎖之旅，一起深入了解人體代謝的“秘密”，找尋提升個人代謝能力的方法，建立科學(xué)的生活方式。

代謝差異影響著你的健身效果

所謂代謝是指生物體內(nèi)所發(fā)生的用于維持生命的一系列有序的化學(xué)反應(yīng)的總稱。簡單來說，代謝就是人們食用的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等被機(jī)體吸收營養(yǎng)物質(zhì)，去除糟粕的過程。代謝就像身體里永不停歇的“超級工廠”，維持人類生命活動。

對于健身愛好者來說，代謝水平、代謝類型以及代謝過程的效率都會對健身效果產(chǎn)生顯著影響。比如，高基礎(chǔ)代謝率的人，身體分解熱量和合成肌肉的速度更快，減肥增肌相對輕松；相反，低基礎(chǔ)代謝率的人，同樣的訓(xùn)練強(qiáng)度和飲食，效果可能就沒那么明顯。

這也是為什么，很多人發(fā)現(xiàn)，即使采用相同的訓(xùn)練計劃和飲食方案，代謝水平不同的人所取得的效果大相徑庭。

酶活性決定了你的“身體效率”

不同的人代謝能力不同，健身的效果不同。同樣，代謝與飲酒之間也有著千絲萬縷的關(guān)系。

要知道，酒精進(jìn)入人體后，主要通過肝臟進(jìn)行代謝，肝臟中的酶在酒精代謝過程中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。

酶活性受到個人生理特點、生活習(xí)慣等因素的影響而有所不同。酶活性的高低直接影響酒精代謝過程的速率。酶活性高的人，酒精代謝快，飲酒后血液中酒精濃度上升慢，不容易出現(xiàn)醉酒狀態(tài)；酶活性低的人，酒精代謝緩慢，少量飲酒就可能出現(xiàn)頭暈、嘔吐等癥狀。

理性飲酒小貼士

第一，不要空腹喝酒，先吃點富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物墊肚子，像雞蛋、堅果等，減緩酒精吸收速度；

第二，合理安排飲酒時間，盡量和健身時間間隔開，不要在運(yùn)動前或者運(yùn)動過程中飲酒；

第三，飲酒后也要注意補(bǔ)充足夠的水分和電解質(zhì)，多吃蔬菜水果。保持規(guī)律運(yùn)動、充足睡眠，也能幫助維持良好的代謝能力。

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