煮香腸一般需要多少分鐘？香腸是蒸的還是煮的？
煮香腸一般需要多少分鐘
溫水下鍋，一般20分鐘就可以煮熟。
煮香腸最好不要沸水下鍋，因?yàn)榧眲〉母邷貢?huì)使香腸肉的表面蛋白質(zhì)受熱急劇收縮，所以在煮的時(shí)候，先用清水洗干凈，溫水下鍋，煮個(gè)20多分鐘就可以了，最后撈出來(lái)讓它再?zèng)鰩追昼姇?huì)比較好。
煮香腸還要看是用什么鍋，普通的鍋，那么煮的時(shí)間會(huì)比較就一些，采用高壓鍋的話，由于壓力比較強(qiáng)，基本上10分鐘就可以把香腸煮熟煮透。
香腸是蒸的還是煮的
不管是蒸還是煮都是可以的。
蒸的香腸和煮的香腸口感是有差別的，而且香腸還可以炒著吃，因此不管那種方式都是可以直接食用的，具體可以根據(jù)自身的喜愛(ài)來(lái)選擇。
蒸出來(lái)的香腸口感會(huì)好一些，而且蒸出來(lái)的鮮味和香味不會(huì)流失，里面的油分也能很好地保留，吃起來(lái)香噴噴的，煮的香腸會(huì)有部分鮮味流入到水中，導(dǎo)致在氣味上就要遜色一些。
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