煮香腸一般需要多少分鐘？香腸是蒸的還是煮的？
煮香腸一般需要多少分鐘
溫水下鍋，一般20分鐘就可以煮熟。
煮香腸最好不要沸水下鍋，因為急劇的高溫會使香腸肉的表面蛋白質受熱急劇收縮，所以在煮的時候，先用清水洗干凈，溫水下鍋，煮個20多分鐘就可以了，最后撈出來讓它再涼幾分鐘會比較好。
煮香腸還要看是用什么鍋，普通的鍋，那么煮的時間會比較就一些，采用高壓鍋的話，由于壓力比較強，基本上10分鐘就可以把香腸煮熟煮透。
香腸是蒸的還是煮的
不管是蒸還是煮都是可以的。
蒸的香腸和煮的香腸口感是有差別的，而且香腸還可以炒著吃，因此不管那種方式都是可以直接食用的，具體可以根據(jù)自身的喜愛來選擇。
蒸出來的香腸口感會好一些，而且蒸出來的鮮味和香味不會流失，里面的油分也能很好地保留，吃起來香噴噴的，煮的香腸會有部分鮮味流入到水中，導致在氣味上就要遜色一些。
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