西藏拉薩2024年“中華美食 ·西藏味道”——?jiǎng)?chuàng)新與未來美食大賽總決賽圓滿落幕
(資料圖)
總決賽現(xiàn)場，參賽選手們以精湛的廚藝和獨(dú)特的創(chuàng)意，奉獻(xiàn)了一場視覺與味覺的雙重盛宴。比賽分為規(guī)定菜和自選菜兩個(gè)模塊，規(guī)定菜選手們需使用西藏牦牛頭作為主食材制作中(藏)式熱菜，烹飪手法和制作方法不作限制，鼓勵(lì)選手們自由發(fā)揮。自選菜選手們可以使用西藏特色食材，如藏羊、藏豬、藏雞、高原冷水魚等特色食材，鼓勵(lì)選手們勇于創(chuàng)新，符合大賽主題制作出兼具地方特色與創(chuàng)新元素的菜品。經(jīng)過3輪緊張激烈的比拼，最終大賽共計(jì)呈現(xiàn)出了42道優(yōu)秀菜品，這些作品不僅展現(xiàn)了西藏美食的獨(dú)特魅力，也體現(xiàn)了現(xiàn)代烹飪技藝的精湛水平。
本次大賽，山南市參賽選手嘎珠憑借其卓越表現(xiàn)，以105.04分的優(yōu)異成績榮獲金獎(jiǎng)桂冠。此外，山南市參賽選手堅(jiān)增桑布、拉薩市參賽選手益西洛追榮獲銀獎(jiǎng)，昌都市參賽選手彭現(xiàn)立、夏窮，林芝市參賽選手牟朝滔摘得銅獎(jiǎng)。(完)
標(biāo)簽： 西藏拉薩
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