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世界快資訊：怎么做炸薯?xiàng)l不用冷凍（怎么做炸薯?xiàng)l）

時(shí)間：2023-06-18 10:35:59 來源：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布者：DN032

諸多的對(duì)于怎么做炸薯?xiàng)l不用冷凍，怎么做炸薯?xiàng)l這個(gè)問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。

(相關(guān)資料圖)

1、土豆去皮，切成大小均勻的肺條。

2、鍋中加入適量水，燒開后倒入切好的薯片，大火煮1分鐘。

3、在烹飪的過程中，可以用圓勺推兩下底，讓全身受熱均勻。不要用鋒利的鍋鏟或筷子粗暴地翻動(dòng)。其實(shí)你基本上不需要關(guān)心他們。

4、煮至薯片變清，關(guān)火取出。

5、準(zhǔn)備玉米淀粉，是玉米淀粉，不是別的。之前試過木薯淀粉，太黏了，有把整鍋薯?xiàng)l和油倒進(jìn)垃圾桶的沖動(dòng)。

6、倒入適量玉米淀粉，一次不要太多，加足。

7、手動(dòng)分離粘性薯片。畢竟，所有的事情都要結(jié)束。

8、包好，不要包太多玉米淀粉，鍋中倒入大量食用油，開始加熱。

9、油溫六七成熱時(shí)，倒入薯?xiàng)l，轉(zhuǎn)中火。暫時(shí)不要用工具翻。當(dāng)薯片表面炸至硬層時(shí)，用木筷子轉(zhuǎn)動(dòng)滑動(dòng)的薯片，使其受熱均勻(油中沒有水分，薯片裹上玉米淀粉后，不用擔(dān)心被油濺到。

10、一點(diǎn)也不)

11、中火油炸，表面微黃。

12、關(guān)火撈出來！

13、大火，油溫7-8成熱，倒入薯?xiàng)l，炸至金黃色，迅速撈出(要快，不然會(huì)燒焦~)

14、關(guān)火，撈起控油，在小盆里放一張吸油紙，倒入控油的薯?xiàng)l，搖晃幾下，表面吸點(diǎn)油。

15、選一個(gè)喜歡的盤子，裝滿炸好的薯?xiàng)l，蘸番茄醬。超級(jí)好吃。

以上就是怎么做炸薯?xiàng)l這篇文章的一些介紹，希望對(duì)大家有所幫助。

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