古井貢酒“固態(tài)白酒智能化釀造5G工廠”獲工信部認定
古井貢酒智能園航拍
5G工廠是指將以5G為代表的信息通訊技術，廣泛應用于工廠生產(chǎn)現(xiàn)場，形成生產(chǎn)單元廣泛連接、信息(IT)運營(OT)深度融合、數(shù)據(jù)要素充分利用、創(chuàng)新應用高效賦能的先進工廠。作為“5G+工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”在工業(yè)領域深度融合產(chǎn)物，備受各大制造企業(yè)關注。
近年來，古井貢酒股份有限公司積極開展5G技術探索與應用實踐，在古井智能園探索“白酒+5G”場景應用，建設自動化、信息化、數(shù)字化、數(shù)智化白酒生態(tài)智能園，形成了獨具古井特色的“1510”古井5G全連接透明工廠新實踐。
古井建設“四網(wǎng)一中心”的基礎網(wǎng)絡，構(gòu)建5G無線骨干網(wǎng)，與光纖接入網(wǎng)相互作為備份，提供高可靠、互聯(lián)互通、云邊協(xié)同、數(shù)據(jù)不出園區(qū)的鏈路，為智能園量身打造古井5G專網(wǎng)；根據(jù)古井智能園建設實際，結(jié)合古井生產(chǎn)工藝特性，借助5G技術，著力圍繞5G聯(lián)網(wǎng)，實現(xiàn)5G+柔性智采、5G+遠程智控、5G+智能車間、5G+透明工廠、5G+沉浸式體驗5類領域；結(jié)合白酒傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，探索并打造5G+實時數(shù)采、5G+PDA掃碼等10大“白酒+5G”場景應用，建設自動化、信息化、數(shù)字化、數(shù)智化白酒生態(tài)智能園，實現(xiàn)了智能園生產(chǎn)流程5G全覆蓋、生產(chǎn)場景5G全應用、生產(chǎn)要素5G全連接，助力“綠色釀造、智能制造，讓數(shù)字產(chǎn)生‘酒香’”。
古井貢酒智能園釀酒車間
古井貢酒股份有限公司智能園釀造四部原糧車間副主任張洪偉表示：“我們每一輛小車上面都裝了CPE，這個CPE就是接收5G的信號，通過5G信號來和中控之間進行控制，能夠控制我們小車的運行軌跡，效率提升了約100%。我們原糧和曲粉也是通過數(shù)字化的配比，比較精準，原酒品質(zhì)有了進一步提升。”
古井貢酒智能園釀酒車間小車
古井貢酒股份有限公司智能園成品三部操作員任樂恒介紹：“我們的自動化車間在5G場景中主要應用于設備的自動叫料、自動退料等。我們也會實時采集設備端的數(shù)據(jù)，包括我們的產(chǎn)出量和設備的狀態(tài)信息，最終匯集到這個大屏上面。包括我們可以看到當前的生產(chǎn)數(shù)量，和它的當前預期數(shù)量進行比對，可以知道生產(chǎn)數(shù)量是多是少。”
古井貢酒股份有限公司智能園釀造四部制曲車間副主任朱林介紹：“小車通過5G信號與中控進行信號交互，然后與中控進行信號對接，由中控下達指令，小車去執(zhí)行任務。一輛小車每次可以拉一組曲架，每天總共有4房出入房任務，生產(chǎn)效率比傳統(tǒng)車間要高一倍左右。”
朱林向記者介紹制曲車間小車
固態(tài)白酒智能化釀造5G工廠項目還先后獲得國家智能制造示范工廠揭榜單位、2023年安徽省“5G+工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”創(chuàng)新應用、安徽省數(shù)字化車間等榮譽。
未來，古井貢酒將持續(xù)加大對5G和工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的融合發(fā)展，利用數(shù)字化轉(zhuǎn)型的創(chuàng)新成果，提升企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力，更好地賦能行業(yè)發(fā)展與產(chǎn)業(yè)升級。
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