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鄧州市市場監(jiān)管局: 加強肉制品檢查培訓(xùn) 保障節(jié)日食品安全

時間:2024-09-14 15:46:34 來源:中華網(wǎng)河南 發(fā)布者:DN032

為提高肉制品的質(zhì)量安全水平,確保消費者的健康,并幫助從業(yè)者更好地理解和遵守相關(guān)的法律法規(guī)。9月13日,鄧州市市場監(jiān)管局生產(chǎn)科、流通科負責(zé)人到鄧農(nóng)生鮮物流城對其肉制品經(jīng)營者、小作坊進行了全面監(jiān)督檢查并對其負責(zé)人進行了專題培訓(xùn)。

在檢查中,首先,查看鮮肉類“兩章兩證”及肉制品檢測合格證明,并要求肉品經(jīng)營主體提供進貨手續(xù)、供貨商資質(zhì)等相關(guān)資料,保證肉品來源合法可追溯。

其次,查看肉品經(jīng)營單位售賣的肉類產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、標(biāo)簽標(biāo)示等信息,確保流入市場的肉制品無問題。

鄧州市市場監(jiān)管局: 加強肉制品檢查培訓(xùn) 保障節(jié)日食品安全

隨后對肉制品經(jīng)營戶、小作坊負責(zé)人進行了培訓(xùn),執(zhí)法人員重點從宣傳法律法規(guī)《食品法》相關(guān)內(nèi)容及法律責(zé)任、進貨查驗、索證索票、三防設(shè)施、生產(chǎn)加工環(huán)境、貯存管理等六方面進行了詳細的講解,增強了市場主體守法經(jīng)營意識,與會經(jīng)營者表示,要嚴格自律,誠信文明經(jīng)營,切實保障人民群眾的身心健康。

鄧州市市場監(jiān)管局: 加強肉制品檢查培訓(xùn) 保障節(jié)日食品安全

下一步,鄧州市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度,加強食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管,嚴厲打擊違法行為,確保肉制品市場的長期穩(wěn)定發(fā)展。(燕天舉 李田)

標(biāo)簽: 鄧州市市場監(jiān)管局 加強肉制品 檢查培

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