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7月6日下午，“有一種叫云南的生活·天生美食”暑期游系列宣傳推廣活動新聞發(fā)布會在昆明舉辦。云南省文化和旅游廳黨組成員、副廳長婁可偉，省旅游飯店暨餐飲行業(yè)協(xié)會及相關(guān)州（市）、縣負(fù)責(zé)同志向大家介紹活動情況，并回答記者提問。

(相關(guān)資料圖)

進(jìn)入暑期，云南氣候宜人，是清涼避暑之旅的最佳選擇。伴隨著各種野生菌的火熱上市，全國游客紛至沓來。為充分發(fā)揮云南餐飲特別是野生菌美食的獨特優(yōu)勢，7月6日至8月28日，云南省文化和旅游廳將與昆明、玉溪、楚雄、迪慶四州（市）共同啟動“有一種叫云南的生活”——“七彩云南·天生云菌”系列宣傳推廣活動。

其中，7月26日，云南省文化和旅游廳將與玉溪市聯(lián)合開展“易門縣野生菌節(jié)”宣傳推廣活動；8月8日，將與楚雄州聯(lián)合開展“南華野生菌美食文化節(jié)”宣傳推廣活動；8月28日，將與云南省人民政府新聞辦、省旅游飯店暨餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合開展2023年“云菌飄香”（上海）宣傳推介活動。通過一系列的宣傳推廣活動，讓更多市民、游客了解云南野生菌美食。

野生菌是歷經(jīng)億萬年進(jìn)化的產(chǎn)物，是大自然對人類的饋贈，深受人們喜愛。云南省獨特的地形地貌、得天獨厚的立體氣候、豐富的森林植被，以及適宜的陽光、水分和肥沃的土壤，為野生菌的生長創(chuàng)造了良好的自然條件，孕育出種類豐富、品質(zhì)優(yōu)良的野生食用菌。

據(jù)云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、省旅游飯店暨餐飲行業(yè)協(xié)會有關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)和研究成果表明，云南野生菌特別是野生食用菌無論是種類還是質(zhì)量、資源在國內(nèi)外獨領(lǐng)風(fēng)騷，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到近50個國家和地區(qū)。

美食是“有一種叫云南的生活”的重要組成部分，夏季來云南，推薦大家去云南野生菌的原產(chǎn)地，把各地豐富的菌種吃個遍。比如香格里拉的松茸、麗江的松露、大理的雞樅、怒江的羊肚菌、楚雄的牛肝菌、普洱的大紅菌、保山的青頭菌、昆明的干巴菌……菌的吃法更是多樣，期待市民、游客前來探索體驗。

在發(fā)布會現(xiàn)場，還展示了云南琳瑯滿目的野生菌，松茸、珊瑚菌、雞油菌、黃牛肝菌等，可謂給大家?guī)硪粓鲆曈X盛宴。當(dāng)天，云南省旅游飯店暨餐飲行業(yè)協(xié)會也特別邀請到滇菜名廚，烹飪出滿滿一桌色味俱佳的美食盛宴。

除了菌以外，云南還有生態(tài)野菜、特色茶餐等豐富多彩的美食，總有一種能滿足人們的味蕾。在有人間煙火氣，最撫凡人心的地方，在每個城市街頭巷尾的小攤邊，在涼爽夜晚高懸的月亮下，云南邀請廣大市民、游客來滇，真切感受“味蕾爆炸”的歡樂，體驗“有一種叫云南的生活”。

下一步，云南省文化和旅游廳還將把民族文化與滇菜相結(jié)合，充分利用云南旅游資源優(yōu)勢，尤其是民族節(jié)慶較多的特點，打造載體，搭建平臺，真正將民族飲食文化與旅游深度結(jié)合，為來滇市民、游客創(chuàng)造更好的體驗。

通過“答記者問”

了解更多發(fā)布會亮點

楚雄有“世界野生菌王國”的美譽(yù)，能否詳細(xì)介紹一下游客到楚雄能體驗到哪些野生菌美食和極具特色的民族文化？

楚雄州文化和旅游局局長武云兵：盛夏七月，是楚雄野生菌出圈中國餐桌的重要時節(jié)，也是楚雄人民的狂歡節(jié)。這里的彝家文字記過風(fēng)光，彝家繡裝賽過云裳，彝家火把亮過太陽，國家級非遺項目火把節(jié)是楚雄最盛大的民族傳統(tǒng)節(jié)日，沖天的火焰照亮您的前方，醉人的米酒催您縱情歌唱。今年火把節(jié)期間，將舉辦撒火把、長街宴等35項活動，會使您在歡樂的海洋中忘記回鄉(xiāng)。

昆明作為云南的代表性旅游目的地，在今年暑期有哪些特別安排？

昆明市文化和旅游局副局長王明瑤：針對暑期的來臨，昆明推出10條避暑旅游線路。此外，為廣大市民、游客準(zhǔn)備了上百項特色文旅活動。其中，7月11日至7月16日，晉寧鄭和文化旅游節(jié)將推出7大類26項活動；第二屆陽宗海文化旅游節(jié)將舉辦四大板塊九大主題100余項活動，并發(fā)放總價值100萬元的消費券，用于鮮果采摘、餐飲住宿、購買特色商品、溫泉康養(yǎng)等；宜良城市定向賽將于7月8日開賽；還有滇池畔西山下的第七屆聶耳音樂周昆明分會場活動、盤龍區(qū)“東華有戲·美好生活節(jié)”攝影大賽、五華區(qū)“2023西雙版納書畫印瓷新作展”等多項活動等市民、游客體驗。

易門的野生菌一直以來都深受全國游客和本地食客們的喜愛，請問今年暑期，易門圍繞野生菌準(zhǔn)備了哪些活動？

玉溪市易門縣人民政府副縣長馬致遠(yuǎn)：7月28日至8月1日，易門縣將舉辦第19屆中國（云南）野生食用菌交易會暨美食文化節(jié)。這場因菌子而聚的狂歡，集會展交易、經(jīng)貿(mào)洽談、招商引資、餐飲美食、旅游觀光、產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討為一體，設(shè)食用菌產(chǎn)業(yè)區(qū)、菌類商品交易區(qū)、野生食用菌鮮貨交易區(qū)等6個區(qū)域666個展位。有開幕式、非遺展演、野生食用菌拍賣、菌寶貝才藝展演等活動，為各地客商創(chuàng)造了無限商機(jī)，也為廣大市民、游客準(zhǔn)備了美味山珍。

香格里拉的松茸一直被美食愛好者們視為心尖尖上的美味，吸引了大批食客慕名而來。究竟如何才能在迪慶吃的更美、玩得更好，能否給我們支支招？

迪慶州文化和旅游局副局長馬彩花：“正是迪慶好風(fēng)景，松茸時節(jié)又逢君”，暑期時節(jié)，正值香格里拉松茸的食鮮季。馥郁濃香、白嫩肥厚是香格里拉松茸的鮮美口感，一年一期的相會，引得無數(shù)美食家紛至沓來，只為品嘗這份獨一無二的珍饈美食。在暑期旅游旺季到來之際，針對云南籍高考考生和中考考生，迪慶各大景點普達(dá)措國家公園、白水臺景區(qū)、德欽縣飛來寺、香巴拉時輪壇城景區(qū)、德欽縣霧濃頂、德欽縣明永冰川、維西縣滇金絲猴景區(qū)等，紛紛推出了憑準(zhǔn)考證可享受免門票的優(yōu)惠政策。

文旅頭條融媒體記者 李亞 文

鄧斌 圖